艾雷島( Islay )

Smokehead Rum Riot Single Malt Whisky 蘇摩克加勒比朗姆酒桶艾雷單一麥芽威士忌產地:蘇格蘭容量:700ml酒精濃度:43%產品介紹:當來自艾萊島的濃郁、泥炭味、鹹味的煙頭與辛辣、甜美的加勒比朗姆酒桶碰撞時，大屠殺是不可避免的。一場激烈的風味大戰正在進行中火熱的泥炭自然而然地開始了。但隨之而來的是甜味——燒焦的棉花糖、燒焦的菠蘿、香蕉和培根一股鹹味、油膩、濃烈的煙霧撲面而來，但醫務人員很快就拿著一勺蜂蜜和檸檬趕到了現場。最後只剩下烤橡木的煙熏餘燼。伴隨著一絲果味的餘波。

Bowmore Legend Single Malt Scotch Whisky 波摩 Legend單一純麥威士忌產地:蘇格蘭容量:700ml 酒精濃度:40％產品介紹Bowmore Legend 在美國橡木前波本桶中熟化，增強了波摩的果味、醇厚的泥炭味、海洋鹹味和蜂蜜味，同時添加了一層額外的香甜香草和溫和的香料味。香氣:濃郁、泥炭味和煙熏味。口感:清爽和鹹味，濃郁的檸檬香氣和淡淡的蜂蜜味。餘韻:甜美而平衡，帶有煙熏和泥炭味。

Bowmore No.1 Single Malt Scotch Whisky波摩 No.1 單一純麥威士忌產地:蘇格蘭容量:700ml 酒精濃度:40％產品介紹Bowmore No.1 採用單一麥芽蘇格蘭威士忌製成，僅從首次灌裝的波本酒桶中提取，具有奶油般的甜味，與 Bowmore 聞名的艾萊島濃煙完美融合。香氣:黑麵包上的花生醬，海鹽和一絲檸檬皮。口感:香草味很甜，香草豆莢之後出現。大量沿海泥炭煙。餘韻:揮之不去的煙熏味。

Laphroaig 10 Year Old Cask Strength - Batch 014拉佛格10年第十四版批次原酒威士忌產地:蘇格蘭酒精濃度:58.6%容量:700ml產品介紹第十四版在波本威士忌酒桶成熟威士忌，這是拉佛格釀酒廠備受青睞的10年陳釀單桶麥芽威士忌的第14版。香氣：帶有餅乾味、新鮮橡木、煙熏雪松和麥盧卡蜂蜜的甜麥片。阿姆斯特丹煙斗、鞋油和舊皮革與蠟質教堂蠟燭、香草奶油、肉荳蔻和橡木提取物相結合。口感：香甜辛辣，搭配燒焦的橡木棒、烤棉花糖、太妃糖和海鹽、香草和比利時焦糖華夫餅。烤咖啡軟糖奶油粘太妃糖布丁，帶有一絲白胡椒和肉桂碎。尾韻：帶有辛辣橡木單寧、碘和海鹽的花香。

Kilchoman Casado 2022 Release Single Malt Whisky齊侯門Casado 2022限量版單一純麥威士忌產地:蘇格蘭容量:700ml酒精濃度:46%產品介紹來自 Kilchoman 的限量版單一麥芽威士忌，Casado 的名字來源於葡萄牙語中的婚姻。最初在 38 個首次裝滿的波旁威士忌酒桶中熟成，然後在一對葡萄牙紅酒桶中陳釀兩年，然後裝瓶。濃烈的營火煙霧、成熟的李子、櫻桃、桃子、杏仁糖和海浪的香氣充滿鼻腔，並伴隨著黑胡椒、咸泥炭煙、杏、檸檬、燉李子、杏醬和濃郁的煙霧的香氣貫穿整個味蕾，並在口中揮之不去終點。香氣：篝火煙熏，杏乾、胡椒博士和一些沿海鹽度，以及下面的杏仁糖和太妃糖蘋果的味道。味覺：黑胡椒在熏魚、檸檬皮、單寧木和核果上的香氣撲鼻而來。整個過程中都有甜美的果醬元素。餘韻：芳香的香料和紅莓的酸味揮之不去。

Kilchoman Madeira Cask Matured 2021 Release Single Malt Whisky齊侯門馬德拉桶 2021限量版單一純麥威士忌產地:蘇格蘭容量:700ml酒精濃度:50%產品介紹來自艾萊島開裂的基爾喬曼酒廠的優質裝瓶——這款單一麥芽蘇格蘭威士忌已在以前盛放馬德拉酒的木桶中完全成熟！為 2021 年推出的威士忌選擇了 46 個木桶，威士忌以 50% 的 ABV 裝瓶，讓泥炭在濃郁的紅色水果味中歌唱。豐富的口味，適合那些喜歡煙味和甜味平衡的人。香氣：肉桂、新鮮生薑、熟蘋果、泥土煙熏和篝火餘燼的劈啪聲。味覺：一股多汁的橙味，搭配鹹味的泥炭和黑巧克力屑。餘韻：水果蛋糕、覆盆子果醬、烤橡木。

Caol ila Moch Single Malt Whisky卡爾里拉破曉單一純麥威士忌產地:蘇格蘭容量:700ml 酒精濃度:43%產品介紹:Moch 以蓋爾語中的“黎明”之意命名，是來自卡爾里拉 (Caol ila) 的出色新人，是這家傑出釀酒廠的粉絲們的必嘗佳釀。Moch 的風格比標準的 12yo 更輕盈，是一款非常容易飲用的飲品。Caol ila Moch 是該酒廠第一款完全根據口味而不是陳年、桶木、強度或餘味來挑選的單一麥芽威士忌。鼻子是奶油和檸檬味，然後是絲般柔滑的中等酒體口感，仍然帶有泥炭味。完成是乾燥的，烏黑的，非常多。

Lagavulin 12 Year Old (Special Release 2022) 樂加維林 12 年（2022 年特別發行）產地:蘇格蘭酒精濃度:57.3%容量:700ml產品介紹:“鳳凰之焰”是樂加維林 2022 年特別版裝瓶的合適主題，因為它被設計成迄今為止酚類物質最多的樂加維林。 釀酒廠的粉絲們會知道這意味著真正的泥炭客戶，大量的香料和力量被原始橡木桶放大，這種富含泥炭的樂加維林在美國橡木桶中陳釀。香氣：篝火、培根和爆米花，帶有一些沿海海藻的味道，非常強烈的鹹味。口感：帶有黑胡椒、甜太妃糖和煙熏木頭的爆裂聲。尾韻：大辣椒與焦糖平衡。總體：完美平衡的經典樂加維林，美國橡木的甜味非常適合這款。

Bowmore 21 Aston Martin  Bowmore 21 歲阿斯頓馬丁 產地:蘇格蘭 容量:700ml    酒精濃度:51.8% Bowmore Distillery 和 Aston Martin 之間的合作成果 - Masters' Selection 系列中的第一個版本！ 這款 21 年的單一麥芽威士忌是由 Bowmore 威士忌大師 Ron Welsh 和阿斯頓馬丁首席創意官 Marek Reichman 的團隊合作創造的。 從阿斯頓馬丁團隊設計汽車時經常考慮的黃金比例中汲取靈感，這款單一麥芽威士忌採用精心製作的配方製成，所有成分都為最終的風味特徵增添了特色。 產品介紹:  香氣：甜美和堅果味，帶有麥盧卡蜂蜜和楓糖漿的味道，還有果仁糖和烤榛子的味道； 結合新鮮鞣製皮革的濃郁香氣。 口感：濃郁優雅的雪利酒與艾萊島泥炭的原始風味融為一體，而苦澀的黑巧克力則與香草和咖啡豆融為一體。 莫雷洛櫻桃和淡淡的木瓜味彰顯出果味。 尾韻：甜、辣、暖口，橡木香料、栗子奶油和椰子的味道揮之不去。

Ardbeg Heavy Vapours Single Malt Whisky 雅柏 Heavy Vapours厚氣 限量版單一麥芽威士忌 產地:蘇格蘭容量:700ml 酒精濃度:46%產品介紹: 香氣：煙燻味隨著膩口的甜味浮現。濃烈、芳香；飄散著一股獨特的農院氣味，伴隨著如雜酚油或焦油繩的酥脆香味。 濺起的水花擾動蒸氣與黑巧克力奶油的波濤，伴隨著煙燻朝蘚薊的飾帶。 口感：浮現雅柏原始的強烈風味與芳香調。煤炭夾雜苦甜滋味，引出一抹小荳蔻、薄荷、咖啡渣粒的氣息。 黑巧克力與尤加利葉的風味如雲朵般飄入前掩蓋了雅柏慣有的花果香。幾縷大茴香、肉荳蔻與喉糖的美味飄浮在味蕾上。 尾韻：餘韻持久而醇和。

Ardbeg Perpetuum 200th Single Malt Whisky(TW Version 雅柏 Perpetuum  200 週年限量版單一麥芽威士忌 (台版) 產地:蘇格蘭容量:700ml 酒精濃度:47.4%產品介紹:1815 年，約翰·麥克杜格爾 (John McDougall) 在艾萊島創立了 Ardbeg 釀酒廠。2015 年，Ardbeg Perpetuum 在 Fèis Ìle 2015 期間發布，以慶祝其成立 200 週年。比爾·拉姆斯登 (Bill Lumsden) 博士創造了一款酒體豐滿的艾雷島單一麥芽威士忌，富含沿海泥炭、熏肉和圓潤的香草味，混合了新老威士忌，並在波本桶和雪利酒桶中陳釀。

Signatory UCC Caol Ila 9 Year Old Single Malt Whisky聖佛利-卡爾里拉2012-9年小批次單一純麥威士忌產地:蘇格蘭酒精濃度:46%容量:700ml產品介紹蘇格蘭威士忌在艾萊島的Caol Ila酒廠蒸餾，在兩個大桶中陳釀了 9 年並於2022年以Un-Chillfiltered系列裝瓶，當然未經過濾香氣:煙熏味，柑橘類水果，海藻和潮濕木材的味道。口感:更重的煙熏氣息還有培根和新鮮的木材。餘韻:油脂豐富，非常煙熏。

Bowmore Darkest Sherry Cask Single Malt Whisky (Old Version) 波摩 Darkest雪莉桶單一純麥威士忌 (舊版已停產)產地:蘇格蘭酒精濃度:43%容量:750ml 產品介紹:Bowmore Darkest 在雪利酒桶中熟成，在 Bowmore 粉絲中非常受歡迎。這裡展示的無年齡聲明版本早已停產，並被 15 年的“Darkest”所取代。

Bruichladdich Port Charlotte Heavily Peated SC:01 2012 Islay Single Malt Whisky布萊迪-高泥煤 SC:01 2012限量單一純麥威士忌產地:蘇格蘭酒精濃度:55.2%容量:700ml 產品介紹:Port Charlotte Heavily Peated SC:01 結合了我們釀酒廠的兩大癡迷，將無可挑剔的產地與高品質的法國橡木結合在一起。 在我們的木桶探索系列中，此版本首次包含 100% 艾萊島種植的大麥。這款 SC: 01 2012 年份酒僅在艾萊島構思、種植、蒸餾、成熟和裝瓶。 2011 年的收成是由我們的七個農業合作夥伴種植的，這些合作夥伴都在我們釀酒廠的 10 英里範圍內。 這種當地種植的大麥與復雜的木桶配方相結合，令人驚嘆地展示了艾萊島的風土。由我們在蘇格蘭大陸的麥芽製造商將其製成 40ppm 的麥芽，然後返回家鄉通過高窄頸蒸餾器進行蒸餾，以達到極致的優雅和精緻，然後在其成熟過程中採取三個不同的路徑。雪利酒桶和第一、第二次填充的美國威士忌酒桶的組合在不同的成熟點被重新裝桶到來自波爾多加龍河左岸的一些最好的蘇玳葡萄酒桶中。其結果是一個複雜的配方，最終形成了我們泥煤單一麥芽威士忌的經典例子； 柔和、花香的金雀花香氣與蜂蜜椰子和軟糖相得益彰，然後進入夏洛特港燒烤泥煤煙味。

Kilchoman 100% Islay 12th Edition Whisky齊侯門100% Islay 限量版單一純麥威士忌產地:蘇格蘭容量:700ml酒精濃度:50%產品介紹這是 Kilchoman 100% 艾萊島系列的第 12 版，而且依然強勁！ 此版本是從 Kilchoman 的 2011、2012 和 2013 年版本中提煉出來的大麥收成（僅在艾雷島的一個農場種植），然後在 19 個波本桶和 6 個奧羅索雪利酒桶中陳釀至少八年。這是一種煙熏、果香、花香的香氣，並且非常平衡。香氣：甜泥炭煙熏味為主，接著是自製果醬、檸檬花、軟糖和廚房香料的味道。口感：橙子巧克力、烤堅果和燒焦的香蕉麵包，還有芳香的煙熏和甜無花果的味道。餘味：苦樂參半的可可、木質煙熏和肉桂棒。

Kilchoman 2010 Vintage Single Malt Whisky齊侯門2010單一純麥威士忌產地:蘇格蘭容量:700ml酒精濃度:48%產品介紹一款 9 年陳釀的 Kilchoman 單一麥芽威士忌，於 2010 年蒸餾，在前波本桶和oloroso雪利酒桶中熟成，於 2019 年裝瓶。

Kilchoman Fino Sherry Cask Matured  - 2023 Release Single Malt Whisky齊侯門 Fino 雪梨桶單一純麥威士忌產地:蘇格蘭容量:700ml酒精濃度:50%產品介紹這是一種您每天都看不到的東西，一種完全在菲諾雪利酒桶中陳釀的艾萊島單一麥芽威士忌。 Kilchoman 創始人 Anthony 採購了 20 個菲諾雪利酒桶來自赫雷斯 (Jerez) 的 Bodega Jose y Miguel Martin 的威士忌，用於熟化他的威士忌。這款威士忌在 2023 年以 50% 的酒精度裝瓶之前至少陳釀了五年。Fino 是最清淡、最新鮮的雪利酒，與更常見的 oloroso 或 PX 有著截然不同的風味。所以這裡不會有乾果或者大香料，非常感謝。 相反，想想新鮮的蘋果、杏仁和完美搭配的鹹味  煙霧繚繞的基爾霍曼角色。嗅覺：淡淡的泥炭煙熏味，夾雜著綠色果園水果、太妃糖和海洋氣息。口感：更脆的青蘋果和檸檬皮，然後是鹹杏仁、焦糖，還有泥炭煙熏味。餘韻：餘韻悠長，果味濃郁，甜味與煙熏味交織在一起。

Kilchoman Small Batch Release Single Malt Whisky (Limited 2520)齊侯門 Small Batch Release單一純麥威士忌 產地:蘇格蘭容量:700ml酒精濃度:48.7%產品介紹2019 年開始針對選定市場的小批量發布系列威士忌的基礎是已經完成的Machir Bay桶裝或Machir Bay 合作桶裝，即酒精度為 46% 的威士忌，此前已經熟化了約 10 年。主要在波本桶中陳釀 5 年，5-15% 在奧羅索雪利酒桶中陳釀。然後將這個大桶與一個額外的特殊木桶結合在一起。雖然同時非常成功的系列的個別版本通常是專門為個別國家甚至有時甚至為個別國家零售商裝瓶的，但基爾霍曼現在推出了一種沒有特殊國家標籤的新裝瓶。它將在各個“較小的市場”進行分銷，以便讓那些自己獨家裝瓶無法盈利的國家能夠獲得更多的 Kilchoman 酒。第一個部分版本剛剛在丹麥發布。額外的木桶是STR 木桶（削皮、烘烤和重新燒焦的前紅酒桶）。桶中各個木桶的比例為 75% Bourbon威士忌、5%奧羅索 Sherry 和 20% STR。全球限量2520支。

Bruichladdich Octomore 14.2 Islay Single Malt Whisky布萊迪-奧特摩14.2版5年原酒威士忌產地:蘇格蘭容量:700ml  酒精濃度:57.7％ , PPM-128.9Octomore 14.2 使用相同的大麥品種，並以與 14.1 相同的 PPM 進行發芽，但由於葡萄酒和雪利酒桶對 14.2 烈酒的影響，酒液差異很大。倉庫裡有 200 多種不同類型的酒桶，首席蒸餾師 Adam Hannett 選擇了以前曾盛裝 Oloroso 和 Amarone 的酒桶，這種組合具有獨特的甜味和堅果味，創造出卓越的單一麥芽威士忌。這款烈酒分別來自西班牙和義大利的著名葡萄酒產區，然後在法國橡木桶中混合，為單一麥芽威士忌增添了非凡的深度和複雜性。眾所周知，Octomore 的標誌性峰煙與 Oloroso 雪莉酒桶完美搭配，木材的影響為最終的烈酒增添了濃鬱、鹹味的味道。阿瑪羅尼酒桶中的橡木也對烈酒產生了重大影響，賦予了濃鬱的紅色水果香氣，為 14.2 賦予了結構和凝聚力。

Lagavulin 12 Year Old (Diageo Special Release 2023) Whisky樂加維林 12 年單一麥芽威士忌（帝亞吉歐 2023 年特別版） 產地:蘇格蘭容量:700ml酒精濃度:56.4% 產品介紹:隆重推出樂加維林“傳奇之墨”，這是帝亞吉歐 2023 年特別發布的一款傑出產品。艾雷島釀酒廠獨特的煙熏味在 Don Julio Añejo 龍舌蘭酒桶中的餘味得到放大。裝瓶時酒精度為 56.4%。香氣:胡椒、廢棄篝火、核果、白巧克力和燒焦的菠蘿。口感:草本煙燻、燉李子、橙皮和橡木香料。餘韻:鹹爆米花和太妃糖。