Gin ( 氈酒 )
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白蘭樹下
Perfume Trees Gin 白蘭樹下氈酒 香港本土品牌 容量:500ml 酒精濃度:45% 產品介紹: 白蘭樹下一直夢想要捕捉屬於香港的香氣,終於以氈酒的經典精神作畫布,在上面大筆揮毫,綴上白蘭花、檀香、陳皮、龍井和當歸的芬芳香氣,以陣陣輕拂感官的刺激,描畫出白蘭樹下—-我們心目中的香港。 白蘭樹下要訴說⼀個城巿背後的故事與⽂化,也許有很多種⽅法,卻沒有⼀種能如⾦酒⼀樣,能透過當地⽣長的植物特性,細數每個⼟⽣⼟長的故事。創造「⽩蘭樹下」背後的動⼒及靈感,源於為我們深愛的香港創造⼀瓶烈酒的願望── ⼀瓶能傳揚我們獨特、充滿活⼒⽽而漂亮城巿精神的烈酒。這萬眾期待的「⽩蘭樹下」Gin酒。 在過去⼀年多的時間,Kit與Joseph⼀直與香港農夫及供應商緊密聯繫,⼒求了了解真正能代表香港的風⼟及香氣,並孜孜不倦地配搭及拼合不同的草本植物,最終成功在複雜的風味之中達⾄終極和諧與平衡感。 香港取材 荷蘭蒸餾 無論是城巿街頭、郊外小路上、或是熱鬧的花墟中,總不時有一抹濃郁而清新的花香突然撲鼻而至,特別是在悶熱的夏日。趁香氣尚未飄散,回頭一看,就會看到老婆婆靜靜在街角販賣著她──白蘭花。 這淡雅如女神的花朵,在香港及華南地區處處可見,其萃取而成的精華油,卻是全球趨之若鶩的名貴精華油。 我們就用上白蘭花,配搭同樣芳香四溢的印度檀香木,再加入15年遠年陳皮,龍井及當歸組成「白蘭樹下」的核心意念與風味,以不負「香港」──這個據說曾經盛產香木的城巿──之名 讓我們一起以味蕾,享受我城的真正香氣!- $698.00
$728.00- $698.00
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白蘭樹下-淡墨咖啡利口酒(Perfume Coffee Gin)
Pale Ink Sugar Free Coffee Liqueur 淡墨咖啡利口酒產地:香港容量:500ml 酒精濃度:25%產品介紹:簡述:淡墨是日本傳統和色中的一種淺灰色,亦是日本一棵千年銀灰色古櫻之名;淡墨也是傳統中國山水畫中,一種以清水將濃墨稀釋沖淡的技法,表達淡泊清寂。《白蘭樹下》團隊以「淡墨」命名這款咖啡甜酒,來表達在過去兩年對香港沉澱下來的情緒。 如何飲用「淡墨」?官方建議是簡單地加入梳打水或Tonic Water,又或者造雞尾酒,例如Espresso Martini;造甜品也可以,例如Tiramisu,例如Affogato。雖然我十分喜歡甜食,但對我來說,加冰或雪凍淨飲,就是飲「淡墨」的最好方法。- $498.00
$528.00- $498.00
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Roku (六) Gin
Roku (六) Gin 全球第3大頂級烈酒公司Beam Suntory旗下第一款頂級日本琴酒「六(ROKU)」日前正式上市。 這款獨特的酒品是為了因應市場對於有著獨特香氣頂級琴酒的需求而誕生的,同時也是三得利回應市場對於日本製品的愛好而誕生的。 「六(ROKU)」是琴酒工藝師純熟精確掌握各種原料,以及專注在製程上的細節所誕生的頂級琴酒。ROKU在日文裡代表著「六」,六(ROKU)使用了6種經典的日本植物:櫻花、櫻花葉、日本柚子皮、煎茶、玉露,日本山椒;這些植物都是順應四季時序,在植物最盛開的時候採收並擷取其中的精華及香氣,經過日本大阪三得利烈酒廠的日本琴酒工藝師浸製、蒸餾、最後調和而成。 六(ROKU)的細緻是透過6種獨特的日本植物、以及8種經典琴酒材料所表現出來的均衡風味。 而在六(ROKU)製程中最獨特的地方是,為了擷取這6種日本植物最精華的風味,工藝師選用了不一樣的壺式蒸餾器分批蒸餾,而這樣的努力也為這層次豐富的琴酒帶來如絲般細緻平衡的口感。 日本職人精神對於細節的極致專注也展現在瓶身上,六(ROKU)的瓶身以六角形狀呈現,代表了使用的6種日本植物,同時,也將植物的樣貌以浮雕的形式呈現在6個面上;瓶標則以漢字「六」印製在傳統和紙上,細緻地加上燙金六角戳章。- $308.00
$568.00- $308.00
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Two Moons Signature Calamansi Gin Collector's Edition
Two Moons Signature Calamansi Gin Collector's Edition兩個月亮四季桔氈酒 產地:紐西蘭 容量:700ml 酒濃度:40% 產品介紹: 慶祝杜松子酒和黑皮諾的融合——終於在一起了! 一種柔和甜美的烈酒,由陽光普照的奧塔哥中部黑比諾葡萄製成,帶有從破碎的心原味杜松子酒基酒中散發出的濃郁香料味。 這款杜松子酒獨特而鼓舞人心,是我們的 9 號愛情藥水。 風味特徵:柔軟、果香、柔滑、辛辣、溫暖、甜美 獎項: 2021 年倫敦烈酒大賽 (LSC) – 銀獎 2020 年新西蘭精神獎 – 銀獎 2020 年國際葡萄酒與烈酒大賽 (IWSC) – 銅獎- $468.00
$530.00- $468.00
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無名氏 NIP x Rest Coffee Gin -CATNIP GIN Series No.1 Special Edition
無名氏 NIP x Rest Coffee Gin -CATNIP GIN 無名氏 小批量限量氈酒 產地:香港 容量:500ml 酒精濃度:45% 今次 「無名氏NIP 」x 「Rest Coffee Gin 」聯手crossover,使用一些我們喜愛的稀有茶作為最新款杜松子酒的主要成分之一。 今次的主角是”鳳凰單欉玉蘭香”,這是一種經過輕度烘焙和發酵的茶,散發出花香和果味,並帶有淡淡的桃子和熱帶水果味,結束 用溫和的烤。 最重要的是,我們在杜松子、葡萄柚皮和生薑中添加了其他三種成分,創造了一種獨一無二的形象,讓茶的優雅和芬芳與其他成分的香料和新鮮度完美融合 -NIP-真正的香港精神 無論您來自何處,無論您是誰或多麼重要。有所作為的能力始於您。這就是香港精神的基礎。NIP由我們兩個不重要的人共同創造,代表了我們堅信的價值觀–只要勇於接受信念,堅持堅毅,信念和毅力,任何人都可以實現自己的夢想和激情,即使在一個夢想中像香港這樣的地方,以一致的思維方式占主導地位。這也為我們創始人的故事打下了基礎,他們來自謙卑的背景,致力於追求創造第一種真正的香港精神的熱情-他們對真正在香港製造的杜松子酒的詮釋,融合了風味和傳統的杜松子酒蒸餾技術。- $568.00
$598.00- $568.00
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Home Delivery Promotion Set 1
送貨上門促銷套裝1 居家抗疫優惠套裝1 以下4支$1588 1) 尊尼獲加 15 年綠牌威士忌2) 三得利 Toki 季威士忌 3) 拉弗格奎特木桶 4)黑瓶10年 5)格蘭冠10年 6) 山梨威士忌7) Roku 杜松子酒8) 倉吉白兔Gin 請在“備註”中說明選擇酒款或數量(單為4支,如要8支請下單數量輸入2) 是次優惠只接受轉數快/銀行支付支付(只接受轉數快/銀行轉帳付款)- $1,588.00
$2,792.00- $1,588.00
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無名氏 NIP x Rest Coffee Gin -CATNIP GIN Series No.2 Special Edition
無名氏 NIP x Rest Coffee Gin -CATNIP GIN Series No.2 Special Edition無名氏 NIP 小批量限量氈酒產地:香港容量:500ml酒精濃度:45% CATNIP GIN 貓仔系列第二彈隆重登場!一如以往,無名氏決定再一次用鑑賞級的中茶打造出新一款茶香氈酒。這次選用的是烏龍茶中的極品,歷史悠久的閩北武夷山大紅袍,以茶香為主調,再加上杜松子、蜜柑和芫荽籽作襯托。無論是純飲或做成 Gin Tonic / Soda,都非常適合這個炎炎的夏日的開始。希望大家會有煥然一新的感覺,猶如貓貓在聞完貓草後開心的滾動一樣。- $568.00
$598.00- $568.00
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季之美 Ki No Bi Kyoto Dry Gin
Ki No Bi Kyoto Dry Gin日本季之美京都乾式琴酒產地:日本容量:700ml 酒精濃度:45.7% 2015年,一番公司開始籌備日本琴酒計劃,希望將日式風味透過琴酒展現於眾人面前;取材以京都為中心發想,選擇此處是認為:只要能取得嚴格挑嘴且擁有千年手工技藝的京都人認同,必定能順利讓世界也能接受。2016年十月中發表的「季之美」琴酒,以米作為中性烈酒的原料,將材料區分為:基調(杜松子、鳶尾根、檜木片)、柑橘(柚子、檸檬)、茶(玉露綠茶)、草本(山椒及山椒芽葉)、辛香(薑)、花香(紅紫蘇、山竹)等六類個別蒸餾處理,調和後再以純淨出名的伏見水稀釋至45.7﹪ABV;伏見的水質優異,從室町時代開始,就致使當地釀製清酒事業興盛。更與日本擁有四百年歷史的唐紙品牌雲母唐長跨界合作,將其設計圖紋以銅色融入黑色瓶身。京都蒸餾廠是全日本首間琴酒蒸餾廠,更是目前京都唯一取得烈酒認證的酒廠。「季之美」意思為「四季之美」,將日本傳統美學與琴酒工藝結合,無論是蒸餾、調、乃至於裝瓶,全部百分之百京都製作。KI NO BI 以純米製成的清酒作為烈酒原料,藉由日本清酒高雅且香醇的獨特口感,為 KI NO BI 奠定圓潤甘醇的絕佳風味。京都伏見的水質自古以來便以質地清純、口感柔和、味道甜美而聞名。香氣:柑橘調與淡淡的杜松子口感:平衡柔順,顯著的柚子氣味,絲毫胡椒與草本持續,餘韻綿長- $548.00
- $548.00
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Monkey 47 Sloe Gin
Monkey 47 Sloe GinMonkey 47野莓琴酒產地: Germany 容量:500ml酒精濃度:29%產品介紹: 在黑莓果第一次霜凍後便立即收穫,將它們洗淨後浸泡在 Monkey 47 Schwarzwald 琴酒中。經過多次攪拌後,靜置四週,使沉澱物沉至罐底,然後將浸漬物拿出來,同時使用壓力容器從浸漬物中提取更多液體而不損壞莓果。經過數次過濾,接著加入水,使酒精含量從 47%下降到 29%,花費六週時間完成 Monkey 47 Schwarzwald Sloe Gin,Cheers!這隻 Sloe Gin 目前在台灣的普及率並不高,放入冰箱後直接純飲就十分美味。當然如果你想做成調酒也是很棒的選擇,不過不建議加入太複雜的素材,只要簡單的表現出 Sloe Gin 迷人的風味即可。豐富的莓果香氣與細膩的藥草香結合在一起,甜度適中,非常順口。猴子 47生產的野莓琴酒,將野莓琴酒與出色的47種植物琴酒結合在一起,製成了濃郁而渾濁的利口酒。香氣:非常芳香和複雜的香氣,並有巨大的果味和大量的杜松子。口感:豐富的杜松與甜美的紅色漿果的混合。非常精緻和平衡,有點杏仁感。餘韻:堅果,些許酸度做結尾。- $518.00
$628.00- $518.00
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Ninth Wave Irish Gin
Ninth Wave Irish Gin 產地:愛爾蘭容量:700ml 酒精濃度:43%在愛爾蘭神話中,一個神秘的地方位於愛爾蘭海岸之外,隔海相望。這些神秘的島嶼被稱為愛爾蘭“海洋之神”(Mac Lir)的家園,被稱為“其他世界”,肉眼看不見,沒有生病和死亡,是永恆的青春和美麗之地。只有通過征服第九浪才能到達這些島嶼,這是所有浪中最大的浪,也是將人間世界與異世界分開的屏障。如果您不熟悉愛爾蘭神話,那麼第九浪是一個巨大的浪,它將地球與“其他世界”分開,後者是愛爾蘭海岸外的一種看不見的烏托邦。因此,Hinch釀酒廠決定以其第九波杜松子酒來命名杜松子酒!杜松子酒有9種植物藥,包括檸檬馬鞭草,小荳蔻和橙皮,杜松子酒是芳香香料和柑橘的美味平衡品,裝在合適的波浪瓶中帶有芬芳的檸檬醬,木質肉桂和胡椒杜松子,帶有蠟質柑橘味和一點荳蔻味。- $318.00
$338.00- $318.00
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Bombay Sapphire London Dry Gin 1000ml
Bombay Sapphire London Dry Gin 英國龐貝藍鑽特級琴酒 產地:英國容量:1000ml酒精濃度:47% 不同於一般琴酒由3至4種以杜松子為主原料所製成,龐貝藍鑽特級琴酒包含了10種來自世界各地特別嚴選的精緻素材 -- 義大利的杜松子、摩洛哥的胡荽、德國的白芷、西班牙的檸檬皮及杏仁、義大利的香鳶尾、西非的天堂砂、爪哇的畢橙茄、中南半島的肉桂與來自中國的甘草,層次豐富的天然口感來自於這十種草本精華的香氳:最後,將草本精華香氣與來自英國威爾斯高山凡尼湖的純淨泉水透過耗時且昂貴的三次蒸餾過程,緊密融合,神秘的 酒液就此孕育。- $218.00
- $218.00
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Two Moons Signature Dry Gin Tasting Set (With Glass)
Two Moons Signature Dry Gin Tasting Set (With Glass)兩個月亮氈酒禮盒香港本土品牌容量:200ml酒精濃度:45%產品介紹: 在香港蒸餾的手工藝品嚐試我們的特色幹杜松子酒搭配迷你品嚐套裝,或將其贈送給您的親人!該套裝配有迷你瓶我們的簽名幹杜松子酒,兩個月亮品嚐杯和一個銅杯墊。這款倫敦幹杜松子酒融合了12種植物藥,從中國橘皮到馬達加斯加香草豆莢,為您帶來清淡細膩的柑橘香,花果,甜堅果和醇厚的根的微妙平衡,完美融合,為您的味蕾帶來迷人的冒險體驗。 品嚐須知:帶有柑橘香氣的香氣。飲-檸檬和橘子的清脆香氣首先從口中滑過,並逐漸形成粉紅色漿果的柔軟花香。香草和零陵香豆的甜蜜滋味then繞在口中,然後散發出清淡的香料和根香。作為倫敦幹杜松子酒,我們的產品不含任何類型的糖或甜味劑。所有植物原料均來自農業,植物來源,並且在整個過程中均未向我們的杜松子酒中添加任何人工添加劑或風味提取物。- $280.00
- $280.00
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Masahiro Okinawa Gin
Masahiro Okinawa Gin 日本沖繩手工氈酒產地:日本沖繩容量:700ml酒精濃度:45%沖繩第一款的手工高人氣Gin 酒。以日本米蒸餾並加入精選沖繩六種不同類型的植物,令你一試難忘。 香氣:柑橘香氣,清新源於日本傳統烈酒–白酒。 味道:由於其柑橘和源自沖繩的南部植物,口感清新 餘韻:完成口感後,口感持續很長時間- $528.00
- $528.00
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季之茶 Ki No Tea Kyoto Dry Gin
Ki No Tea Kyoto Dry Gin日本季之茶京都琴酒產地:日本容量:700ml 酒精濃度:45.1% 季之美的眾多草本元素中,「茶」的味道向來最受大眾喜愛,因此特別推出這款嶄新包裝的限量版「季之茶」特別與明治時期至今的京都宇治老茶舖-掘井七茗園跨界合作,從具有千年歷史的「奧之山」茶園精選出優質的茶葉調製出日本頂級的京都宇治茶種中帶有甘甜香味的「玉露」和「碾茶」,將其精心調製成「季之茶」琴酒,並讓核心味道長期停留在茶香上。- $698.00
- $698.00
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Sipsmith London Dry Gin 700ml
Sipsmith London Dry Gin 700ml 英國希普史密斯倫敦金酒 產地: 英國 酒精度:41.6% 容量: 700ml Sipsmith's倫敦幹杜松子酒是從英國最好的小麥酒中蒸餾而成的,精選了十種精選植物藥,並與泰晤士河的泉水Lydwell泉水混合而成。其結果是對經典倫敦幹葡萄酒風格的詮釋,它彰顯了其傳統,並以特別乾的杜松子酒和杜松子的香氣和柑橘的清新氣息呈現。杜松,檸檬t和橘子果醬從溫和的質地中脫穎而出,其後是新鮮的檸檬皮和更濃郁的杜松,乾燥感帶來了另一波風味。- $455.00
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Beefeater Pink Gin
Beefeater Pink Gin 必富達粉紅金酒產地:英國酒精度:37.5%容量: 700ml必富達粉紅金酒帶有淡淡的草莓風味,混合湯力水和新鮮草莓之後,整體的口感走的是清爽而香甜味的路線- $198.00
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