香檳/汽酒

《Krug Champagne》被譽為香檳界的勞斯萊斯香檳，是公認的香檳之王，創始人是19世紀中來自德國的Johann-Joseph Krug，早年曾在法國Jacquesson香檳莊花了9年的時間學習香檳釀造技術。身為香檳界的霸主，除了葡萄的選用以外，連無年份香檳的酒款都比別人用心，選用100款以上的基酒去調配，且有約一半的比例是陳年的基酒。而為了讓其香檳的味道能始終如一，家族成員更是從小就實施英才教育，由現任負責釀造調配的家族成員，帶領下一代繼任者參與調配的過程，將獨一無二的Krug風格傳承下去。 Krug一般的無年份香檳至少會陳年6-8年才上市，而年份香檳更是窖藏超過十年才推出市場發售，而且只有在極佳的年份才會生產。

Bottega Moscato Sparkling (麝香葡萄汽酒)產地: 意大利葡萄品種: Moscato酒精度:6.5%容量: 750ml一種淡黃色的色調，持續氣泡。 鼻子是華麗的玫瑰和蜂蜜。 味道的第一印像是杏仁，荔枝和蜂蜜的可愛果實。 在口感上，它是淡淡酸的水果甜味。

Quindi Moscato Premium Sparkling Wine產地: 意大利葡萄品種: Moscato 莫斯卡托類型: 半甜白酒容量: 750毫升酒精: 7.5%味道: 桃、荔枝及芒果芳香，清甜，氣泡細密，柔和

Voga Moscato Wine 品種：100％Moscato生產地區：Pavia VOGA Moscato充滿活力的口味和令人愉悅的frizzante特色是絕對的清新。 葡萄酒筆記所有偉大的莫斯卡托都來自意大利北部，VOGA Moscato也不例外。五香桃，金葡萄乾和金銀花的香氣和口味。充滿活力，刺激，果味甜美的中等身體，帶有趣的中等長度的綠色蘋果，白色堅果和白堊表面，沒有橡木。7.5％ABV 配對VOGA Moscato是一個脫穎而出的沙漠，從新鮮的夏季漿果到多汁的秋天蘋果，檸檬蛋白酥皮餡餅和充滿水果的補鞋匠。天然甜美的水果口味是辛辣亞洲美食的完美補充。

Moët & Chandon Imperial Brut Champagne 產地: 法國酒精度:12%容量: 750mlMoët Impérial Brut是酩悅香檳酒廠的旗艦商品，是最具代表性也最成功推廣至全球的單品。它完整呈現出三種香檳葡萄品種所代表的多樣性，表現出香檳區優質葡萄園特有的濃郁性，讓全世界的香檳愛好者為之傾倒。Moët Impérial Brut最具代表性的特徵就是它活潑生動的果香，在味蕾上的表現又相當的優雅細膩。Moët Impérial Brut匯集約200不同葡萄園所生產的優質葡萄。它以三種香檳葡萄和諧調配而成 (30%至40%的黑比諾葡萄, 30%至40%的皮諾蔓尼紅葡萄，20%至30%的夏多內白葡萄)。釀酒師不惜使用珍貴的典藏酒維持香檳品質 (使用量20%~30%不等)。帶有優雅的金黃色澤，時而透露綠寶的光澤。香氣非常活潑，透露出清新的白果香 (蘋果、梨子、白桃)，柑橘果香 (檸檬)，淡淡的花香 (檸檬花) 與優雅的奶油餅乾及新鮮堅果香。在味蕾表現非常性感，濃郁又滑順的口感，圓潤細緻的境界，最後帶有清新爽口的感覺，達到將香檳最完美平衡的境界。由開胃菜到甜品，法國酩悅香檳都是完美的配合。非常適合搭配：生魚片與殼類海鮮與魚肉，水煮、烘烤或加入些許調味的肉類，新鮮的水果沙拉也很適合一起搭配飲用。

Piper-Heidsieck Champagne Cuvée Brut NV產地: 法國酒精度:12%容量: 750ml 產品介紹:Piper-Heidsieck 是香檳區最著名但被低估的酒莊之一。從成為瑪麗蓮夢露的最愛（她聲稱她喜歡早上起床時喝一杯）到成為有史以來第一瓶出現在電影中的香檳（1933 年勞雷爾和哈代的電影《沙漠之子》），它與電影世界有著長期的聯繫。這款品牌的標誌性特釀是一款圓形且充滿活力的非年份 Cuvée Brut，讓人想起其豐富多樣的混合 100 種葡萄園，這些葡萄園遍布 Montagne de Reims、Côte des Blancs、Aube 和 Vallée de la 的錯落有致的香檳葡萄園馬恩。由此產生的葡萄酒呈淡金色。鼻子上有強烈的杏仁和新鮮榛子的香氣，帶有新鮮梨和蘋果的味道，並帶有淡淡的柑橘味。它充滿活力和輕盈，增加了黑比諾的深度，創造了美麗的平衡。 獎項：- 2019 年香檳和起泡酒世界錦標賽 - 金牌- 2018 年國際葡萄酒挑戰賽 - 金牌

Perrier-Jouet Grand Brut NV 產地: 法國酒精度:12%容量: 750ml Perrier-Jouët GrandBrut精緻，優雅，平衡。花香和果香（黃色水果和新鮮水果）的醒目清新和活潑生根，讓位於香草和黃油的微妙香調，賦予葡萄酒水果和一致的特徵。櫻桃李，檸檬和佛手柑橙的香氣首先出現，然後為果樹的花朵如石灰和金銀花讓路。接著是黃油，瑪德琳蛋糕和香草糖的香調。葡萄柚，白桃，青梨，蘋果樹和綠榛子的味道縈繞著味道。充足的活力和活力在口中平衡，發展成圓潤和葡萄酒的優雅氣息。清新均衡的香檳，餘味悠長。它的味道最好在7到9°之間顯露出來。 Wine Spectator 91這是一種花邊質地，具有堅固的酸度框架和煙熏色的托架。提供水煮木瓜，烤麵包和醃薑的口味，帶有清爽的柑橘味

Ruinart Champagne Blanc de BlancRuinart 是所有香檳酒莊中最古老的，生產的葡萄酒主要以霞多麗為原料。 在口感上，這款香檳帶來了礦物質、烤麵包和活潑酸度的完美平衡，混合著核果和柑橘的味道。 集中而有力，平衡而精緻，餘味悠長而微妙。 Ruinart Blanc de Blancs Brut 是那些喜歡更成熟香檳的人的絕佳選擇。

Bottega Moscato Pink產地: 意大利 葡萄品種: Moscato酒精度:7% 容量: 750ml這款時尚的粉紅色moscato瓶具有淺金黃色，並通過長時間的氣泡增強。玫瑰香氣濃郁，有濃郁的蘋果，蜂蜜和荔枝。感覺圓潤，果味甜，可愛的微酸，長時間保留在口中。

Louis Roederer於1833年繼承了香檳屋，開創了卓越的傳統。他獨特的方法專注於土壤。1876年，第一宮做了一個酒莊的聲望，'Cristal;' 他們還專門為沙皇亞歷山大二世製作香檳。由第七代經營，他們仍然是家族所有，生產巧妙和優雅的香檳。 92 Wine Spectator   閃亮活潑的香檳，精緻的針織和優雅的整體。這是一種奶油和質地光滑，有黃色李子，粉筆，吐司，釉面杏和檸檬凝乳層。提供揮之不去的smoketinged表面。 92 Vinous   NV Brut Premier是一款華麗的葡萄酒，在其價格範圍內絕對位於絕大多數葡萄酒之上。顯然，很有可能製作出不花一大筆錢的香檳。成熟的梨，煙，香料，乾花和草藥是玻璃杯中出現的許多細微差別。Brut Premier展現出可愛的中腭深度和令人難以置信的整體平衡。Chef de Caves Jean-Baptiste Lecaillon再次完成了這項工作。這是一個神話般的Brut Premier。 92 Wine Advocate  NV Brut Premier是一款華麗的葡萄酒，在其價格範圍內絕對位於絕大多數葡萄酒之上。顯然，很有可能製作出不花一大筆錢的香檳。成熟的梨，煙，香料，乾花和草藥是玻璃杯中出現的許多細微差別。Brut Premier展現出可愛的中腭深度和令人難以置信的整體平衡。Chef de Caves Jean-Baptiste Lecaillon再次完成了這項工作。這是一個神話般的Brut Premier。

Laurent Perrier Brut NV產地: 法國酒精度:12%容量: 750ml Brut Laurent-Perrier酥脆，清新，優雅，體現了香檳的基本精髓，色澤為淡金色，帶有細膩且持久的氣泡。鼻子清新細膩，帶有柑橘和白色水果的香氣，非常複雜。Brut LP的清淡風格引領了使香檳成為理想的開胃酒的方法。其完美的平衡，香脆的口感和精緻的口感也使其成為魚類，家禽和白肉的理想伴侶。WE91 Wine EnthusiastLaurent-Perrier’s dry style is reflected in this crisp, elegant and fine Champagne. The character is mineral, taut, with a great burst of citrus and white fruit acidity. The ensemble creates a delicious food-friendly wine.Best Buy WS90...

Charles de Casanova vintage 2007 Champagne 產地：法國香檳區 酒精含量：12％Vol 描述： Champagne-Charles de Casanova成立於1811年。該酒受到皇家貴族和政客的青睞，據說英格蘭愛德華七世特別喜歡。 直到1985年，它一直由LVMH擁有，但此後被其當前所有者Rhapnows收購，並且是100％家族擁有，現在是第五代。 截至2011年，它擁有法國第二大品牌和世界第八大品牌。 2007年，當天氣迅速變化時，收成充滿陽光，葡萄以酸度生機，留下了強烈的酸度。 精心挑選的Charles de Casanova vintage 2007 保存酒窖內9年，使2007年的葡萄酒質量無與倫比。 閃亮的金色，細膩的泡沫。具有花香,梨,桃子和淡淡的柑橘味的果香，帶有杏仁羊角麵包和蜜餞的味道，成熟後帶來豐富而復雜的香氣。不僅新鮮，而且具有深度，結合起來，可創造出美味而均衡的口感。您可以享受2007年特色的非常和諧的味道。

Allouchery Perseval Champagne 1er Cru Rose Brut產地：法國 容量：750毫升 產品描述 組裝：Brut Rosé 由 78% 的黑皮諾、10% 的霞多麗和 12% 的黑皮諾浸漬液混合而成。 由於黑皮諾的浸漬，紅酒變得精緻。 這款 Brut 香檳由 2015 年的葡萄酒和儲備酒 (5%) 組成。 土壤：Ecueil，位於 la Montagne de Reims 的村莊，被列為 Premier Cru。 在由粘土、白堊和沙子組成的土壤上傾斜的地塊。 釀酒過程：收集和人工挑選的葡萄在氣動壓榨機中搗碎。 酒精發酵和蘋果酸乳酸發酵發生在溫度調節罐中。 黑比諾的浸漬在一個小型不銹鋼罐中持續 10 天。 成熟：組裝和裝瓶後，我們將葡萄酒在我們的細胞中保存至少三年。 起泡後，成熟期將賦予香檳精緻而別緻的風味。 Champagne Brut Rosé...

Perrier Jouet Blanc de Blanc Brut NV巴黎之花(白中白)香檳產地:法國 酒精濃度:12%容量:750ml 產品介紹:Perrier-JouëtGrand Brut精緻，優雅且平衡。花香和果香（黃色水果和新鮮水果）驚人的新鮮度和活潑性紮根，然後散發出淡淡的香草和黃油香氣，使葡萄酒具有果香和一致的特徵。櫻桃李，檸檬和佛手柑橙的香氣首先出現，然後為果樹的花朵（如石灰和金銀花）騰出空間。然後是黃油，瑪德琳蛋糕和香草糖。葡萄柚，白桃，綠梨，蘋果樹和綠色榛子的回味悠長。口感充沛活潑，逐漸散發出圓潤而優雅的氣息。清新，平衡的香檳，帶有悠長的時光。最好在7至9°之間顯示其味道。Wine Spectator 91This is lacy in texture, featuring a firm frame of acidity and a smoke-tinged underpinning. Offers flavors of poached quince, toast and pickled ginger, with a crisp, citrusy finish.

唐培裡儂 2013唐.培裡侙 2013產地：法國酒濃度：12.5%含量：750ml Dom Pérignon 2013年是這款頂級特釀的第一個不按時間順序發布的年份。

Veuve Clicquot Rose Champagne如今，Veuve Clicquot 已成為享譽全球的品牌。 這是一個香檳酒莊的故事，其神話是由一位女士創造的：凱歌夫人。 作為一位才華橫溢、大膽無畏的女性，她成功地躋身商界，並被譽為“La Grande Dame de la Champagne”、“the Great Lady of Champagne”。 在與生俱來的創新意識和對完美的不懈追求的指引下，她發明了猜謎桌，並推出了第一款混合桃紅香檳。 Veuve Clicquot 將這種不妥協的要求變成了她的座右銘：“只有一種品質，最好的”。 Veuve Clicquot Ponsardin 香檳酒莊是決定用橙黃色標籤裝飾其酒瓶的先驅，該設計於 1877 年註冊。 顏色： 這款香檳展現出美麗的銅橙色。 鼻子： 富有表現力，鼻子散發出非常成熟的草莓和野草莓的味道。 口感： 豐富而結構化，口感被其酒味、新鮮度、回味以及由美味的水果香氣（新鮮的紅色水果、乾果）、餅乾和糕點所賦予的豐富特性所吸引。

Chandon Garden Spritz 750ml  酒精度：12.5% Garden Spritz 融合了起泡酒及獨特的苦味配方。用臍橙和血橙精心製作，並用在世界精心挑選的干橙皮、香草和香料浸漬。辛辣的特點，濃郁的橙味，良好的檸檬酸，平衡了甜味。苦味在最後變得更加明顯，帶來一些味覺提升。 食物搭配： Garden Spritz 與辛辣的亞洲美食、壽司和生魚片、車打芝士、異國風味的乾果和堅果完美搭配。 ***Chandon Garden Spritz 750ml 橙味氣泡酒兩支，獲贈Chandon飲管套裝，數量有限，送完即止***

Charles Mignon Premium Reserve Brut Premium Reserve 香檳平衡而有生氣，是一款清新果香的香檳。 它的白花和乾果香氣讓人聯想到三種葡萄品種的混合：黑比諾、莫尼耶和霞多麗。 反映了品牌的傳統，這是友好時光的理想佳釀。 在開胃酒和雞尾酒中，每個人都會知道如何品嚐它並享受這個統一的時刻。 評論家品嚐筆記：“這款柔軟的奶油香檳具有成熟的蘋果和獼猴桃風味以及微妙的礦物質味。它以莫尼耶皮諾為主，最後帶來果味和新鮮感。現在就喝吧。羅傑沃斯” - 91/100，葡萄酒 愛好者

一款新鮮而平衡的開胃酒風格的香檳，奶油慕斯帶有成熟的黃蘋果、吐司點和蜜餞檸檬皮的味道。 餘韻中顯現出一絲煙燻礦物味。 WS

它的「偉大成長」特質不言而喻：這是一款非凡的香檳。 只有非凡的年份才能釀造出馬恩伯爵特釀。 列出的風土與美食結合。 濃鬱而複雜的香氣需要精緻的菜餚（聖雅克、來自布雷斯的 Poularde 雞、香檳煎鵝肝）。釀酒混合：70 % 夏多內、30 % 黑比諾，來自蘭斯山脈 « Louvois » 和 Côte des Blancs « Avize, Cramant, Chouilly » 特級園風土的第一批壓榨。 一年收穫的混合物。 釀酒：從特級園分級風土中手工採摘和選擇最好的葡萄，從而達到理想的平衡。 在葡萄園附近壓榨整串葡萄，以提取最好的果汁，即“cuvée”果汁； 保證最佳品質。 在小容器中的恆溫不銹鋼桶中進行極簡釀造，以尊重每種風土的典型性。 然後對這些風土進行精心組合，以獲得充滿活力的豐富葡萄酒。 7g/L劑量的作用是創造複雜性和結構相結合的特殊平衡。 陳釀：在 12° 恆溫的暗處陳釀 36 至 48 個月品酒筆記外觀：其柔和的金色色調是其老化的標誌。 它的慕斯細膩，泡沫非常細膩。 香氣：濃鬱、濃鬱的香氣，芳香四溢，包括黃色水果、梨子和米拉貝爾李子、杏仁、榛果和金合歡等白色花朵，帶有蜂蜜和烘烤的味道。 口感：入口直白優雅。 它具有純粹的風格，將黑皮諾的結構和質地與夏多內的平衡和新鮮感結合在一起。 完美的平衡和巨大的長度。食物/葡萄酒搭配對於美食家來說，這是搭配最精緻菜餚的完美美食香檳。