高地區(Highland)

The Glenturret 10 Years Old Peat Smoked Single Malt Whisky格蘭塔爾10年單一純麥威士忌 產地:蘇格蘭容量:700ml 酒精濃度:50%產品介紹:慶祝Glenturret的大麥、烈酒和酒桶口味的演變。 泥炭在我們的蒸餾歷史中佔有重要地位 - 記錄顯示，The Glenturret 在 1800 年代初期從我們水源的苔蘚中挖掘泥炭用於威士忌生產。 Glenturret 10 年泥炭煙熏威士忌慶祝我們現在為煙熏威士忌採購的各種泥炭來源。 煙味隨著時間的推移而不斷演變和變化。 我們的泥煤烈酒風格在首次灌裝和二次灌裝的歐洲和美國橡木桶中熟成。 由此產生的威士忌形成了一種複雜的單一麥芽威士忌，其酒精度高達 50%。品酒筆記甜香草、新鮮柑橘類水果。 營火煙霧的殘餘，低調的泥炭。 微妙的甜味和檸檬果子露。 垂死的餘燼又回來了，發出柔和的光芒，煙霧繚繞。

Glenmorangie The Tribute 16 Year Old Whisky 格蘭傑16年The Tribute單一麥芽威士忌 產地：蘇格蘭 容量：1000毫升 酒精濃度：43% 產品描述： 這款酒是格蘭傑 (Glenmorangie) 推出的一款略帶泥炭味的酒，探索了釀酒廠的過去，向歷史上使用泥炭燒製的窯爐致敬。 在波本酒桶中陳釀，並與格蘭傑的標誌性烈酒結合在一起，實現微妙的泥煤煙熏與其特有的熱情、奶油和香草的巧妙平衡。香氣：花香、春天的草地和新割的青草、柔和的泥炭和燒焦的橡木的香氣、柑橘的果香、焦糖的香氣。口感：輕鬆的香草和奶油檸檬甜酒、咸杏仁和煙草的味道。 淡淡的泥煤煙味貫穿始終，伴隨著甜美、清淡和濃郁的水果味。餘韻：甜美易碎的軟糖和檸檬毛毛雨平衡了泥煤煙熏和濃郁的橡木味。

Glenmorangie A Tale of Tokyo Whisky Single Malt Whisky 格蘭傑東京限量版單一純麥威士忌 產地:蘇格蘭容量:700ml 酒精濃度:46%產品介紹:受到日本之行的啟發，格蘭傑蒸餾和威士忌釀造總監 Bill Lumsden 博士決定釀造這款您以前見過的漂亮單一麥芽威士忌。Glenmorangie 的 A Tale Of Tokyo 是「Tale of」系列中的第四款，也是第一款在日本水楢橡木桶中部分陳釀的產品。它實際上是在雪利酒桶和波本桶中陳釀的威士忌以及在稀有的日本木材中陳釀的格蘭傑威士忌的結合。酒液全部以 46% 的酒精度裝瓶，並配有與日本著名藝術家山口晃合作製作的標籤和包裝。正是他們對城市對比以及歷史文化層次的看法激發了設計靈感。香氣：檀香、焚香、櫻桃乾、香草、八角茴香以及格蘭傑標誌性的濃鬱橙香。口感：柔滑的口感中透露出更多柑橘的味道，還有杏仁糖、茴香、乾果、白胡椒、太妃糖蘋果和一點肉桂的味道。餘韻：柑橘和烤杏仁。

Clynelish 10 Year Old (Diageo Special Release 2023) Whisky克里尼利基10年單一麥芽威士忌（帝亞吉歐 2023 年特別版） 產地:蘇格蘭容量:700ml酒精濃度:57.5% 產品介紹:這是一款濃鬱、大膽的Clynelish 單一麥芽蘇格蘭威士忌，酒精度為57.5%，是為帝亞吉歐2023 年特別發布而推出的。僅在美國波本橡木桶中熟成十年，具有您想要從高地獲得的所有蜂蜜、蠟質品質釀酒廠的精神。香氣:糖果、燒焦的鳳梨和香草豆。口感:鹹焦糖、白胡椒、油桃、牛奶巧克力和一點堅果味。餘韻:悠長，帶有香草味。

Glendronach 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky Gift Set格蘭多納12年單一純麥威士忌禮盒 產地:蘇格蘭容量:700ml酒精濃度:43% 產品介紹:色澤:深琥珀的紅金色香氣:有甜味，香草奶油伴隨著少許的薑和秋天水果的味道口感:豐富的奶香味，絲綢般的順口，有著溫暖豐富的橡木跟雪莉桶的甜

The Singleton 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky Of Dufftown蘇格登12年單一純麥威士忌(DUFFTOWN) 產地:蘇格蘭酒精濃度:40%容量:700ml 產品介紹;總共六只蒸餾器的Dufftown蒸餾廠，是帝亞吉歐(Diageo)旗下27家仍在生產營運的酒廠中，產量規模最大的一家。座落的位置和酒廠的名稱一樣，都叫做達夫鎮(Dufftown)。今年2008年蒸餾廠還準備擴廠，增加蒸餾器的隻數，不過困擾的不是蒸餾器，而是蒸餾室太小了，如果這幾支新增蒸餾器還塞得進去，那Dufftown一定是全蘇格蘭最擁擠的蒸餾室了。這十年來Dufftown蒸餾廠花了許多時間來改建設備，1998年的時候，將酒廠關閉四個月的時間，就是為了將老式木製發酵槽換成不鏽鋼發酵槽。舊的發麥室也改建成麥芽汁萃取室。都是為了提昇產量做準備。不過全集團最大產量的蒸餾廠，卻看不太到酒廠的單一麥芽威士忌裝瓶在市面上。為何?因為酒廠98%的產量都提供給了調和威士忌使用，特別是集團旗下--Bell's這個品牌。 

Glendronach Peatead Single Malt Scotch Whisky格蘭多納泥煤Peatead單一純麥威士忌 產地:蘇格蘭容量:700ml酒精濃度:46% 產品介紹: 香氣:令人愉悅的熟成莓果與肉桂糖粉結合了多汁柑橘，細緻的泥煤和悶燒的木炭氣息口感:鮮明的橡木辛香與石南花蜂蜜，帶出野玫瑰果、香甜大麥和白胡椒風味尾韻:纖細的泥煤味道賦予優雅的層次感及營火餘燼班的不甜感受

Glendronach The Doric Single Malt Scotch Whisky格蘭多納多利單一純麥威士忌 產地:蘇格蘭容量:700ml酒精濃度:50% 產品介紹:色澤:閃爍的豐厚琥珀光澤帶有微微金色香氣:淋上金黃糖漿的糖漬果皮帶出隱約的杏仁、甜薑與可可粉口感:可口的胡椒辛香料氣息與香甜的葡萄乾和杏桃糖漿，細緻優雅的燉煮大麥、香草太妃糖與小荳蔻引領出更綿長有層次的味覺饗宴尾韻:魅力十足的香氣與經典高地雪莉風格達到完美的平衡

Glendronach 8 Year Old The Hielan Single Malt Whisky格蘭多納8年The Hielan單一純麥威士忌 產地:蘇格蘭容量:700ml   酒精濃度:46% 產品介紹:  香氣：蜂蜜麥芽，香草軟糖和柑橘皮。略帶巧克力的葡萄乾和一點點肉桂。 口感：更多的香料來通過上腭，但濃郁香草，黃油元素保持了前面。新鮮出爐的餅乾配上杏仁和豐滿的蘇丹娜。 尾韻：相當長，帶有濃郁的水果和生薑。sky格蘭多納8年The Hielan單一純麥威士忌 產地:蘇格蘭容量:700ml   酒精濃度:46% 產品介紹:  香氣：蜂蜜麥芽，香草軟糖和柑橘皮。略帶巧克力的葡萄乾和一點點肉桂。 口感：更多的香料來通過上腭，但濃郁香草，黃油元素保持了前面。新鮮出爐的餅乾配上杏仁和豐滿的蘇丹娜。 尾韻：相當長，帶有濃郁的水果和生薑。

Glendronach 21 Years Old Single Malt Scotch Whisky格蘭多納21年單一純麥威士忌產地:蘇格蘭容量:700ml酒精濃度:48%產品介紹:色澤:深金黃琥珀酒色閃耀著雪莉木的光澤香氣:濃縮許多秋季限定的水果香氛，黑莓、糖漬柑橘混合著濃郁的Oloroso雪莉桶香。麥芽餅乾、辛香料和烘烤後的橡木風味點綴地恰到好處，整體和諧又有質感口感:口感上雪莉木香和黑巧克力的苦甜滋味，令人回味無窮，整體飽實帶有滑順的丹寧口感，宛如吹過蘇格蘭高地阿伯丁郡的徐徐微風

The Singleton 12Y Single Malt Scotch Whisky of Glendullan蘇格登12年單一純麥威士忌(Glendullan)產地:蘇格蘭容量:1000ml酒精濃度:40%

Dalmore 18 Year Old Single Malt Whisky大摩18年單一純麥威士忌(香港原裝行貨) 產地:蘇格蘭容量:700ml                         酒精濃度:43%                       產品介紹:香氣：香草、黑巧克力、柳橙與肉桂口感：黑巧克力、甜柑橘、濃縮咖啡、肉豆蔻與丁香尾韻：柑橘、水果、橡木與香料

Dalmore Cigar Malt Single Malt Whisky大摩Cigar雪茄三桶單一純麥威士忌(香港原裝行貨) 產地:蘇格蘭容量:700ml酒精濃度:44% 產品介紹:香氣：肉桂、香草及水果。口感：熱帶水果、香蕉、太妃糖及香草霜淇淋。餘韻：橘子味、佛手柑及香料。

Glendronach 18 Year Old Single Malt Scotch Whisky格蘭多納18年單一純麥威士忌 產地:蘇格蘭容量:700ml  酒精濃度:46% 產品介紹:色澤:有著像燃燒銅跟太妃糖的深金色香氣:迷人的甜味。有著水果糖及冰櫻桃的香氣有著非常驚人的複雜度口感:讓人印象深刻的水果跟香料味，整體豐富的味道及讓人喜愛的順口感，像是聖誕蛋糕及水果糖, 也有杏仁味及很多堅果味。

Glengoyne 12 Year Old Single Malt Whisky 格蘭哥尼12年單一純麥威士忌酒精濃度:43%產地:蘇格蘭容量:700ml產品介紹顏色：自然生成金黃色 香氣：椰子油、蜂蜜、檸檬味、橡木風味 酒體：中度酒體口感：蘋果、太妃糖、肉桂、薑汁、橘子及脆餅的滋味 餘韻 : 雪莉酒及橡木柔順的尾韻，平衡度佳

Aberfeldy 21 Years Old Single Malt Scotch Whisky(Old Version)艾柏迪21年單一純麥威士忌 酒精濃度:40%產地:蘇格蘭容量:700ml  產品介紹:顏色:中度深琥珀，有點焦糖。香味:略帶石南花的花香，香氣（蜂蜜），一縷煙霧，略帶橙色的橘子醬色調。口感:光滑，有點薄，容易。蜂蜜，香草和略帶香料的焦糖橙子中仍然有一股煙霧。餘味:結束時麥芽大麥比預期的要多，然後將香草和蜂蜜放進去，然後轉移到橡木和相當多的單寧酸度。

Clynelish 14 Year Old Single Malt Whisky克里尼利基14年單一純麥威士忌產地:蘇格蘭容量:700ml酒精濃度:46%產品介紹:Clynelish 14 Year Old 比起其他蘇格蘭本島威士忌要更像島嶼風格一些，酒體並不偏重但是相當美味易飲，大師查爾斯o麥克林稱讚這是支雄壯的威士忌，平順的口感與綿長的尾韻得益於長達14年的熟成，2005年時獲得了國際烈酒與葡萄酒大賽的金牌。色澤:金黃色。香氣:淡蠟燭味，糖，微弱的花香。稀釋後出現燻香蠟燭感，海灘上的乾燥花般的聯想，知後出現紅糖。平順而中等感覺。酒體:間實，輕到中。口感:愉悅的奶油口感，整體來說相當多海岸的聯想。尾韻:有些鹹味，乾澀，吸引人，些微苦味。餐酒搭配：輕而帶甜味的花香很適合搭配魚、芥末半生熟鮪魚片、鹽烤沙丁魚、裹粉輕煎鯡魚卵、印度燴飯與砂鍋蝦。也很適合搭配加上焦糖青蘋果的法式白香腸。

Aberfeldy 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky艾柏迪12年單一純麥威士忌 酒精濃度:40%產地:蘇格蘭容量:700ml  產品介紹:顏色:溫暖的金黃色嗅覺:芬芳飽滿的花香與果香，以及些許太妃糖與香草的怡人氛圍口感:帶有深度的蜂蜜滿足感餘味:微微的辛香伴隨著柑桔的滑順口感

Glenmorangie The Quinta Ruban 14 Year Old Single Malt Whisky格蘭傑14年波特桶單一純麥威士忌產地:蘇格蘭 容量:700ml 酒精濃度:43%產品介紹:Glenmorangie的Quinta Ruban 12 Year Old是一款出色的波特酒桶裝成品，現在，酒廠已經根據Quinta Ruban 14 Year Old的配方發展了！威士忌最初在波本威士忌酒桶中成熟，然後移至紅寶石波特酒桶中，為烈酒賦予一連串美味的水果和巧克力香氣。作為餐後酒很棒。香氣:夏季水果，撒上糖粉，芳香雪松，乳白色咖啡和杏仁糕點。口感:巧克力慕斯，波旁餅乾，橘子油，更多杏仁味（現已烘烤），黑加侖子和葡萄乾。餘韻:燉漿果和黑巧克力的持久濃郁。

SMWS 協會酒 107.12 單桶原酒 - Glenallachie SMWS的全名是Scotch Malt Whisky Society，中文叫做「蘇格蘭麥芽威士忌協會」，是由一班志同道合的威士忌愛好者所成立。它每年都會為會員推出獨立裝樽威士忌，協會推出的威士忌通常都會簡稱為協會酒，它的特別之處是一定會以單桶(Single Cask)及原桶強度(Cask Strength)來裝樽，而且一定不會用上焦糖上色及冷凝裝樽，以保存每次酒的原汁原味。 協會酒另一個特色是用一串數字去命名不同的出品，小數點前的數字代表蒸餾廠，在網上可以找到每間廠相對的號碼，而小數點後的數字代表SMWS在這間蒸餾廠裝上的第幾支(或是第幾桶)威士忌。還有一點，幾乎每一支協會酒都會有上一句英文短句去介紹該酒，不過有時那句句子會有點難以捉摸，所以不要太在意它的意思就好了…. 以這一支酒為例，107號是Glenallachie蒸餾廠，12則指這支酒是SMWS替Glenallachie裝上的第12支威士忌。