蘇格蘭威士忌

Tamnavulin Sherry Cask Edition Single Malt Whisky塔木嶺雪莉三桶單一純麥威士忌產地:蘇格蘭酒精濃度:40%容量:700ml產品介紹香氣:紅糖、薑餅和肉桂卷、覆盆子果醬和一絲烤麥芽味。口感:吉百利水果和堅果，更多糕點味，蜂窩和聖誕蛋糕。餘韻:杏乾、柑橘皮和香草莢。

Glenfiddich Gran Corte 22 Year Old Single Malt Whisky 格蘭菲迪22年雪莉酒桶單一麥芽威士忌產地:蘇格蘭容量:700ml酒精濃度:44.3% 產品介紹:靈感來自宏偉的西班牙皇宮，充滿斯佩賽地區的精神。Gran Cortes於傳統雪莉橡木桶陳年22年，再於Palo Cortado雪莉桶中過桶。我們嚴選這些極為稀有的雪莉桶作為過桶，每桶皆以「X」記號手工標記，象徵其獨特的品質與風格。釀造出的格蘭菲迪威士忌細緻而活潑、透著深紅的色澤。椰棗、黑巧克力與葡萄乾的奢華香氣撲鼻而來，而濃厚橡木味與甜美香草的味道縈繞舌尖。傳統歐洲蘇格蘭威士忌與雪莉酒的融合，創造出一次難忘的體驗。

Macallan 12 Year Old Triple Cask Special Edition 麥卡倫 12 年 - 三桶特別版 麥卡倫 12 年三桶單一麥芽威士忌於 2019 年推出，外觀現代而精緻。 在歐洲和美國雪利酒調味橡木桶和前波本美國橡木桶中成熟的威士忌的精緻混合物。 這款限量版是慶祝麥卡倫對木材的痴迷的年度系列中的第三款。 亞歷克·索斯 (Alec Soth) 在這款限量版禮盒上展示的引人注目的攝影作品的靈感來自麥卡倫 (Macallan) 卓越橡木桶背後的不可思議故事。

The Balvenie The Creation of a Classic Single Malt Whisky百富故事系列Story a Classic單一純麥威士忌產地:蘇格蘭容量:700ml酒精濃度:43%產品介紹:為紀念百富首席調酒師-大衛史都華開創過桶工藝的經典商品「百富故事系列經典之作單一麥芽威士忌」，復刻首席調酒師打造的首款過桶威士忌，重啟那個影響著整個威士忌產業製酒法則的風味記憶。香氣:芬芳且活潑，帶有香草與香料的氣味，讓人聯想到乾燥的丁香和印度香料茶，再加上大地與麥芽的氣息作為底蘊，讓人回憶起百富的大麥倉庫。口感:完美融合淡淡燕麥粥般的甜蜜黏稠，和脆口太妃糖的質地，再加上一抹香料加上歐洲橡木桶濃厚強烈的風味。餘韻:綿延悠長的乾燥橡木氣息

Bruichladdich Octomore 13.1 Islay Single Malt Whisky 布萊迪-奧特摩13.1版5年原酒威士忌產地:蘇格蘭容量:700ml  酒精濃度:59.2％ , PPM-137.3Octomore 13.1 與其前身泥炭味十足的前輩一樣年輕而充滿活力。這款單一麥芽威士忌從 2015 年收穫的 100% 蘇格蘭大陸大麥中耐心蒸餾而成，麥芽濃度高達 137.3 PPM，並在最高品質的美國橡木桶中熟成。所有 Octomore .1 版本均採用 100% 蘇格蘭大麥蒸餾而成。它們主要僅在前美國橡木桶中陳釀，在不同比例的前波旁威士忌或前田納西威士忌酒桶中陳釀。作為每個新系列的支柱，Octomore 的 .1 版本展示了乾淨的 Octomore 精神的原始特徵，與適度的前美國威士忌影響相平衡 - 並提供了一個必要的比較，從中其他表達方式交替出現。在首次灌裝前美國橡木桶中陳釀五年後，我們的首席蒸餾器在這款 13.1 中做出了獨特的調整，在 2021 年將烈酒收集並重新裝桶到更新鮮的首次灌裝前美國橡木桶中。最後注入的風味來自烈酒和橡木之間的相互作用，提供了深色太妃糖、椰子和香草的額外風味。這種單一麥芽威士忌證明了我們的首席釀酒師 Adam Hannett 對其原料質量的信任。除了耐心和對口味如何演變的理解之外，這種單一麥芽威士忌完美地體現了 Octomore 作為一個概念的勇氣。

Bruichladdich Octomore 13.3 Islay Single Malt Whisky布萊迪-奧特摩13.3版5年原酒威士忌產地:蘇格蘭容量:700ml  酒精濃度:61.1％ , PPM-129.9自 2008 年推出以來，Octomore 單一麥芽威士忌就打破了公認的威士忌智慧。經過 5 年的熟化，始終添加超重泥煤和接近木桶強度的裝瓶，Octomore 令人驚訝的優雅使我們將其定義為“不可能的方程式”。在每個新的 Octomore 系列中，我們著手探索單一麥芽威士忌的極限。這些實驗性的限量裝瓶以質量而不是數量為出發點進行蒸餾，不斷突破威士忌釀造的界限。Octomore 探索大麥產地、風土、不同泥炭含量和木桶管理，體現了我們對風味的不懈追求。首席釀酒師亞當·漢尼特 (Adam Hannett) 為自己設定了自己的挑戰，以創造不可思議的事物。通過每個單獨的版本，他邀請您考慮有助於每一滴威士忌的深度和平衡的元素。

Glenmorangie A Tale of the Forest Single Malt Whisky格蘭傑森林的故事限量版單一純麥威士忌 產地:蘇格蘭容量:700ml 酒精濃度:46%產品介紹:來自 Glenmorangie 的一款非常有趣的威士忌，它是第一款使用植物性大麥製成的威士忌。受到 Glenmorangie 威士忌創作總監 Bill Lumsden 博士家附近林地的啟發，他決定製作一款能喚起森林氣味、聲音和景象的威士忌。用植物藥烘乾大麥曾經是一種常見的做法，格蘭傑經過一系列實驗後在這裡恢復了這種做法。用杜松子、白樺樹皮和石南花以及少量泥炭來烘烤大麥，用 Lumsden 博士的話說，這是一款“像森林本身一樣鬱鬱蔥蔥、枝繁葉茂”的 Glenmorangie。為了讓烈酒的味道更加閃耀，他將威士忌放在波本桶中陳釀，其中包括許多再裝桶。香氣：森林地面的香氣以油膩的松樹和杜松、堅果麥芽和木質香料為首，遠處傳來低沉的煙霧。口感：一系列濃郁的薄荷醇和橙皮、淡淡的木槿和香草豆莢的香氣，背景是茴香、茴香和煙熏太妃糖。餘味：蜜餞柑橘類水果收尾，更多的松樹和健壯的大麥與精緻的橡木炭交織在一起。

Glen Grant 21 Year Old Single Malt Whisky格蘭冠21年單一純麥威士忌產地:蘇格蘭容量:700ml酒精濃度:46%產品介紹格蘭冠 21 年亞洲限定版酒款以花果香氣為本，增添熟成於最優質 Oloroso 雪莉桶的高年份酒液，創造出獨一無二的花香雪莉風味，打破了我們對雪莉桶的既有印象，高品質雪莉桶帶來的細緻優雅風味，加上首席調酒師 Dennis Malcolm 超過 60 年的調酒功力，讓這支酒的風味極度平衡，卻又充滿活力！ 有「花園酒廠」美譽的格蘭冠，向來以奔放的花果香氣與純淨高雅的口感著稱。格蘭冠 21 年是釀酒大師 Dennis Malcolm 在最古老傳統的鋪地式石砌四號酒窖中，手工嚴選優質的高年份 Oloroso 雪莉桶與美國波本桶，小批次進行勾兌，限量裝瓶，非冷凝過濾，酒精濃度為 46％。格蘭冠 21 年加入高比例的Oloroso 初次雪莉桶調和，產生濃郁滑順的獨特風味。 「Oloroso 雪莉酒」是一種加烈葡萄酒，產自於西班牙，經過氧化顏色深沉，有豐富的堅果及果乾香氣。使用 Oloroso 橡木桶熟成的威士忌常表現出蜜餞、巧克力、堅果及香料等風味。近年來雪莉桶的價格高居不下，取得不易，如果不是使用優質的雪莉橡木桶，反而會帶來一些不佳的硫味和雜味。然而格蘭冠 21 年有著更加濃郁滑順的油脂感，層次變化豐富，但是並沒有脫離酒廠平衡、純淨、優雅、自然且充滿花果香氣的核心風格。 格蘭冠 21 年在聞香時，奔放乍現的花香與蜜香令人驚喜，隨之隱隱散出些許蘋果、奶油蛋糕和焦糖的香氣。一入口後明顯感受到屬於雪莉桶的太妃糖與黑巧克力風味，口感順滑充滿油脂感。尾韻充滿柑橘、檸檬及淡淡的木質香氣，整體細緻平衡，回味悠長。 在包裝上，這款 21 年亞洲限定版皆為禮盒包裝，喜氣的紅、金色系外盒，搭配21年獨有的紅色酒標，將為迎接即將到來的金兔年做好準備，期待來年紅紅火火，香港限量約200瓶

Arran The Bothy Sherry Cask Single Malt Whisky艾倫The Bodega雪莉桶原酒威士忌產地:蘇格蘭酒精濃度:55.8%容量:700ml 產品介紹:這種酒桶強度為100％的雪利酒成熟度高的單一麥芽威士忌，在威士忌行業中可用的一些最優質的酒桶中成熟，既豪華又優雅，並帶有層層豐富的甜香料和橡木。我們的蒸餾大師已經與西班牙赫雷斯一些最負盛名的雪利酒酒窖的生產商合作，挑選出最優質的酒桶來充滿我們的寶貴精神。香氣:橙色巧克力，聖誕香料，大量乾果和烤橡木。口感:充滿多汁雪利酒的味道，蘸上巧克力，櫻桃，葡萄乾和一點焦糖。餘韻:橡木香料，黑巧克力果仁糖和橡木炭。

Talisker Storm 單一麥芽蘇格蘭威士忌 Talisker Storm 單一麥芽威士忌   產地：蘇格蘭 酒精濃度：45.8% 容量：700毫升   產品描述 香氣：最初是海水，奶油味。 香蕉。 還有烤肉、柑橘的味道。 白胡椒向底部發展。 口感：濃郁的木煙熏、鹽水、一些錫和胡椒的味道。 尾韻：乾辣椒粉和橡木味，帶有一絲餘燼。

2022 Springbank 15 Year Old Single Malt Scotch Whisky2022 Springbank 15 年單一麥芽蘇格蘭威士忌產地:蘇格蘭酒精濃度:46%容量:700ml香氣：這款威士忌濃郁而大膽，帶有醃肉、烤牛肉乾、丁香、薄荷、碘、含氧立方體和李子罐頭的香氣，所有這些都在 Oloroso 木桶中成熟，而龍蝦筒則暗示著 Springbank 特有的海洋影響。口感：泥煤味現在很明顯，窯爐冒出的煤煙和菸葉在這種粘稠的酒中很明顯，還有李子、核桃、無花果、Demerara 糖、可可粉和熏肉。尾韻：尾韻隨著煤煙、皮革和核桃的味道不斷發展壯大，然後逐漸消散，就像金泰爾 (Kintyre) 卵石海灘上的退潮潮水一樣。

Clynelish 2022 (Distillers Edition Collection) Single Malt Scotch Whisky克里尼利基2022酒廠限定版單一麥芽蘇格蘭威士忌產地:蘇格蘭容量:700ml酒精濃度:46%產品介紹:每一瓶特別限量版威士忌上均帶有印標，象徵他的珍稀與卓越品質。印標包括酒廠標誌，酒廠成立年份，進行二次陳釀用的酒桶類型，以及首席釀酒師的首寫字母縮寫。色澤：深金色香氣：濃郁甜蜜的果香，漸漸變為木質調的花香氣息口感：入口非常平衡，酒體非常圓潤，蜂蜜，香草，奶油，還有淡淡的煙熏

Lagavulin 2022 (Distillers Edition Collection) Single Malt Whisky 拉加維林2022酒廠限定單一純麥威士忌產地:蘇格蘭酒精濃度:43%容量:700ml產品介紹這一款聽起來特別棒，因為來自艾萊島的樂加維林與雪利酒有很好的親和力，所以任何能增加雪利酒體積的東西我們都可以接受，尤其是如果有一些額外的焦炭。第二次熟化在 Pedro Ximenz 風乾的重新燒焦的美國橡木桶中進行，橡木末端經過重度燒焦。香氣：大量的泥炭混合著乾果、葡萄乾和一些香草的甜味。口感：沿海煙熏味，帶有一些咸太妃糖和雪利酒的味道。尾韻：橡木香料味縈繞不散，泥炭味揮之不去。

Glengoyne 18 Year Old Single Malt Whisky 格蘭哥尼18年單一純麥威士忌700ml 產地:蘇格蘭容量:700ml 酒精濃度:43%產品介紹:蘇格蘭最美麗的酒廠"Glengoyne"成立於1833年，在國際酒品大賽中得到多項殊榮格蘭哥尼釀酒廠位於蘇格蘭高地一樹木繁茂的西高地交接處，古典與創新圍繞此地.除了保留十九世紀古典氣息外本釀酒廠是一崇尚傳統製法的釀酒廠，延用木製大型發酵桶設備，而非以機械化生產的不鏽鋼桶生產，不加焦糖也不摻色素，世界品酒名家對Glengoyne讚嘆不絕。陳釀18年，由混合雪利酒桶和大量的初次雪利酒桶混合而成。香氣:柔軟香料和乾果皮，少許杏子，蜂蜜和香草。口感:奶油蛋糕和乾果皮，蜂蜜和淡淡的奶油糖果。餘韻:奶油焦糖和麥芽。蜜餞的果皮。

Glengoyne 21 Year Old Single Malt Whisky格蘭哥尼21年單一純麥威士忌產地:蘇格蘭酒精濃度:43%容量:700ml產品介紹格蘭哥尼21年單一麥蘇格蘭威士忌是格蘭哥尼單一麥蘇格蘭威士忌系列中主要產品，更被視為的一重要之關鍵年份；存有著的均衡風味，重度酒體及在木桶中成年的影響的最佳化品質。香氣：成熟橡木及豐富蘋果水果香味，紅蘋果、太妃糖、雪莉酒、香料麵包捲口感：豐富水果香伴隨綻放的橡木，濃郁雪莉酒香、蜂蜜橡木味與綿密芳香，天堂般肉桂風味結束餘韻 : 非常久的終感，較似蘋果果核非蘋果本身，口感伴隨雪莉酒、辛香料風味

Signatory UCC Linkwood (2009-2022) 13 Year Old Single Malt Whisky聖佛利-林克伍德2009-13年小批次單一純麥威士忌產地:蘇格蘭酒精濃度:46%容量:700ml產品介紹來自 Linkwood 釀酒廠的 12 年單一麥芽威士忌！這款威士忌於 2009 年 4 月至 2022 年 2 月期間在波本桶中熟成，最終被裝瓶用於 Signatory 的 Un-Chillfiltered Collection，沒有任何冷卻過濾香氣:花香的大麥、香草奶油、淡淡的甜味、爽口的柑橘味和濃郁的堅果橡木炭味。口感:黃油酥餅、香草片、濃郁的烤麥芽帶來溫暖的胡椒橡木味。餘韻:胡椒味繼續與更甜的肉桂和生薑的餘味相得益彰，並以巧克力巴西堅果和烘焙香料收尾。

LMDW Clynelish (2008)10 Year Old Artist Collective Single Malt WhiskyLMDW Artist-克里尼利基(2008)10年單一純麥威士忌產地:蘇格蘭酒精濃度:43%容量:700ml產品介紹Serge Lefox,真實姓名為 Serge Staudinger,一位自學的法國畫家。受到母親創作藝術的熱忱所影響,著迷於達利和斯塔埃爾的創作,他經常實驗不同的技巧(水彩、壓克力、石膏和拼貼)試圖找出自己偏好的媒介。經常尋找新的效果,他進而轉向抽象畫的創作。他實驗不同技巧(油畫刀、畫鏟)和使用油畫顏料和壓克力以激發自己的想像力和幻想,也讓觀眾自由地去做詮釋。這款 Clynelish 2008 是十桶 ex-bourbon 桶的調和。和去年 Artist Collective 的 Clynelish 相比,我們認為,即使酒齡有極大的差異和不同的熟成過程,它們在香氣和口感上有共同的鹹味和麥芽調性。然而,泥煤味卻被更多的醫藥味調性所取代。尾韻再次凸顯出 Clynelish 備受寵愛的海岸風格。

GlenAllachie 10 Year Old Spanish Virgin Oak Single Malt Whisky格蘭艾樂奇10年西班牙處女橡木桶單一純麥威士忌 產地:蘇格蘭容量:700ml 酒精濃度:48%產品介紹:這種桃花心木麥芽在西班牙橡木 (Quercus Robur) 製成的大桶中熟成，獲得辛辣、糖漿般的風味。這種特殊的木材來自加利西亞和阿斯圖里亞斯地區，特別是來自氣候涼爽潮濕的坎塔布連山脈的森林。橡木被風乾約 18 個月，然後烘烤並燒焦至中等程度，打開橡木，讓我們複雜的烈酒提取其木桶特性。在這些新酒桶中進行的二次陳釀加深了威士忌的桃花心木色調，營造出濃郁的干果、酒浸櫻桃和淡淡的干姜味。裝瓶濃度為 48%，顏色自然，未經冷凍過濾。顏色: 桃花心木。香氣: 果園水果、烘焙香料和粘稠的太妃糖布丁的味道，帶有紅糖、櫻桃和柑橘的味道。品嚐: 充滿巧克力、咖啡和石南花蜂蜜的香氣，接著是胡椒、生薑和糖蜜的味道，最後是香蕉和葡萄乾的味道。

Balvenie 15 Year Old Madeira Cask Single Malt Whisky百富15年馬德拉桶單一純麥威士忌產地:蘇格蘭容量:700ml 酒精濃度:43%產品介紹:百富 15 年單一麥芽威士忌的迷人版本，在馬德拉酒桶中完成。期待這裡的燉葡萄乾、無花果和粘棗的慷慨幫助。香氣:帶有烤水果、梨、桃子和杏子，白胡椒更多的堅果味和更濃的肉桂味，果味變得花香和香水味以及蜂蜜、白巧克力和牛奶巧克力口感;橙皮，堅果味，肉桂和白胡椒，橡木香料，生薑和，更多的肉桂，酸甜達到良好的平衡。餘韻:中等長度，溫和的辛辣味，核果皮，蜂蜜，胡椒熱和堅果味。

Signatory UCC Mortlach 2009 12 Year Old Single Malt Whisky聖佛利-慕赫2009-12年小批次單一純麥威士忌產地:蘇格蘭酒精濃度:46%容量:700ml產品介紹一款來自獨立裝瓶商 Signatory Vintage 的 2009 年 Mortlach 單一麥芽威士忌，在一對大桶中陳釀 12 年，然後於 2021 年 11 月作為其 Un-Chillfiltered 系列的一部分裝瓶。香氣:最初是蘭姆酒香氣，然後是薑餅和醃蘋果 - 然後是黑巧克力、香料巧克力和一些橡木口感:柔軟和奶油 - 再次是加勒比蘭姆酒、楓糖漿和新鮮大麥 - 其後是白胡椒的辛辣味餘味:悠長帶有清澈的香草和葡萄乾和甜漿果的甜味