蘇格蘭威士忌

Duncan Taylor The Octave Craigellachie 2007(東風)

Duncan Taylor Signatory Caol ila 2008  (二筒)

Tobermory 12 Year Old Manzanilla Cask Finish Single Malt Whisky 托本莫瑞12年Manzanilla雪莉桶單一純麥威士忌 產地:蘇格蘭 容量:700ml 酒精濃度:46.3% 產品介紹: 先熟成了12年後在Manzanilla雪利酒桶中接受了過桶的程序，採非冷凝過濾法，全球限量3000瓶香氣：蘭姆酒浸泡的葡萄乾和鹽漬餅乾香氣，混合物中有一絲咖啡豆感。口感：煙燻和咖啡為開頭，搭配乾淨的柑橘和黑巧克力。餘韻：蜜瓜，蘇丹娜和丁香。

Glenrothes Whisky Makers Cut Single Malt Whisky格蘭路思百分之百雪莉WMC單一純麥威士忌 產地:蘇格蘭容量:700ml 酒精濃度:48.8%產品介紹: 格蘭路思自 2017 年回歸愛丁頓集團， 首席釀酒師 Gordon Motion 結合兩者的優點 : 格蘭路思自身酒廠中豐富的雪莉桶資源，以及愛丁頓集團最引以為傲的橡木桶政策，特別重金打造出百分之百雪莉桶全新系列商品 : 「The Soleo Collection」。「Soleo」一詞起源於西班牙雪莉酒的葡萄日曬熟成的傳統製程，手工將葡萄採收下來後，再小心的將葡萄鋪在地面上接收陽光的曝曬，依不同的曝曬時間，葡萄的顏色也呈現不一樣的風貌，由橙色一直到深紫色。「The Soleo Collection」帶出了全新格蘭路思最核心的本質，四款全新商品均為百分之百雪莉桶打造，用色大膽的外包裝以及年份標示呼應著雪莉酒葡萄日曬熟成時間。四款全新商品分別為格蘭路思 12 年、格蘭路思 18 年、格蘭路思 25 年以及高酒精強度的 Whisky Maker's Cut。前三款商品為百分之百雪莉桶打造，而第四款的 Whisky Maker's Cut 則為百分之百初次雪莉桶打造。百分之百雪莉桶打造全新商品當首席釀酒師 Gordon Motion 重新檢視格蘭路思窖藏時，意外的發現格蘭路思有著驚人的雪莉桶庫存。整體庫存中，有九成以上的雪莉桶庫存，而這些庫存中，竟然有八成以上是初次雪莉桶。因此，Gordon Motion 不惜重金以百分之百雪莉桶打造出格蘭路思全新系列商品，提供給酒迷們品飲。在經過審慎評估後，首席釀酒師 Gordon Motion 決定要讓以往格蘭路思講求單一年份系列走入歷史，而以年份標示定調各年份的獨特性格，讓酒迷們能夠清楚的知道陳釀年份。格蘭路思全新商品外包裝的靈感來自「Soleo」，呼應葡萄日曬熟成的時間，由艷麗的橙色一直到沉穩的黑色。但是，沒有改變的是格蘭路思的瓶身，和一般威士忌酒瓶非常的不一樣，格蘭路思的瓶身發想概念來自樣品室的採樣瓶，酒瓶鑲在透視的外包裝中，宛如一幅藝術品。香氣：木質調的香氣與糖漬蜜餞釋放出誘人氣味口感：馥郁滑順的香草包覆著味蕾，帶出清新的橙皮口感餘韻：悠長的橙皮果香調性，透出些許的肉荳蔻曼妙餘韻

SMWS 協會酒 107.19 單桶原酒 - Glenallachie SMWS的全名是Scotch Malt Whisky Society，中文叫做「蘇格蘭麥芽威士忌協會」，是由一班志同道合的威士忌愛好者所成立。它每年都會為會員推出獨立裝樽威士忌，協會推出的威士忌通常都會簡稱為協會酒，它的特別之處是一定會以單桶(Single Cask)及原桶強度(Cask Strength)來裝樽，而且一定不會用上焦糖上色及冷凝裝樽，以保存每次酒的原汁原味。 協會酒另一個特色是用一串數字去命名不同的出品，小數點前的數字代表蒸餾廠，在網上可以找到每間廠相對的號碼，而小數點後的數字代表SMWS在這間蒸餾廠裝上的第幾支(或是第幾桶)威士忌。還有一點，幾乎每一支協會酒都會有上一句英文短句去介紹該酒，不過有時那句句子會有點難以捉摸，所以不要太在意它的意思就好了…. 以這一支酒為例，107號是Glenallachie蒸餾廠，19則指這支酒是SMWS替Glenallachie裝上的第19支威士忌。

Lagavulin 8 Year Old Single Malt Whisky拉加維林8年限定款單一純麥威士忌產地:蘇格蘭容量:700ml 酒精濃度:48%產品介紹:這支限定款店有拉加維林飽滿的經典風味，甘甜、濃郁的泥煤風味，搭配溫和、漸進的辛辣口感，入喉之後甜味漸退而煙燻味漸升，純淨、悠長的泥煤風味在尾韻中點綴些許薄荷清香。

Macallan Classic Cut 2019 Limited Edition麥卡倫經典剪裁 2019年單一麥芽威士忌 產地:蘇格蘭 容量:700ml 酒精濃度:52.9% 產品介紹 顏色:仿古金 香氣:橙皮加上薑和肉荳蔻，並帶有蘇丹娜和淡淡的榛子味 口感:甜薑和橙皮，帶有溫和的橡木香料 尾韻:完中等甜度，留有持久的蜂蜜味

Highland park valfather Single Malt Whisky高原騎士英靈之父Valfather單一純麥威士忌 產地：蘇格蘭容量：700ml酒精濃度：47% 產品介紹:高原騎士首席釀酒大師Gordon Motion則表示，「VALFATHER英靈之父」除了擁有華麗亮眼的包裝外型，更是維京傳奇系列中最具煙燻性格的酒款，酒體表現更是令人驚豔，也是首次使用全程在奧克尼島上百分之百手工翻麥的燻烤麥芽，展現更為濃厚的煙燻風味，在原本石楠花蜜DNA再融合奶油香草口感，賦予香草與雪松的獨特香氣，餘韻更是充滿花果交錯的香甜風味。 香氣：起初帶來的是精緻的煙霧，然後是精緻的香草、青蘋果皮和豐富濃郁的花香。接著出現的是雪松木、黑胡椒和肉荳蔻的香料，以及在石南花與鹹焦糖、一陣輕快的海風隨著時間流逝而出現。口感：酒體巨大而優雅，口感完美融合奶油香草，杏酸奶和巧克力奶油層的相互作用，接著是可可粉、太妃糖蘋果和胡椒粉。餘韻：漫長而自信的花香與煙燻在一個時間徘徊，但被熱帶水果和黑胡椒所抵消。

Glenrothes 17 Year Old  Single Cask #4500 Whisky (Hong Kong Exclusive)格蘭路思17年單桶#4500純麥威士忌(香港限量版)產地:蘇格蘭容量:700ml酒精濃度:59%產品介紹Limited 599 ,number of bottles 香氣：濃郁的雪利酒和微妙的花香口味：李子，黑巧克力和香草尾韻:：持久甜美

Bruichladdich Octomore 10.3 Islay Single Malt Whisky 布萊迪-奧特摩10.3版6年原酒威士忌  產地:蘇格蘭 容量:700ml  酒精濃度:61.3% TASTING NOTESCHARACTER – Marine freshness, Islay air and a deep rooted level of fruitiness from the distillation characterise this release.AROMA – Earthy peat smoke, dry and a little medicinal, lemon drops, and thyme...

Copper Dog Speyside Blended Malt Whisky 產地:蘇格蘭容量:700ml 酒精濃度:40% 香味：桃子，梨和蘋果乾。 經典的Speysider蜂蜜穀物味。 口感：巧克力消化劑，堅果麥芽，橘子皮和慢燉的香料。 餘韻：烘焙食品和蜂蜜覆蓋的水果。

Glen Grant 10 Year Old Single Malt Scotch Whisky格蘭冠10年單一純麥威士忌產地:蘇格蘭容量:1000ml酒精濃度:40%產品介紹:色澤:圓潤的金黃色澤香氣:均衡的果實香味口感::初嘗時帶點澀味，接著可嚐到圓潤的成熟果實香味在口中散溢開來尾韻:餘韻悠長，口感柔美回盪著果實香味與杏仁芳香得獎紀錄:2014 IWSC 國際葡萄酒暨烈酒大賽 超銀牌2013 舊金山世界烈酒大賽 金牌

Macallan Masters of Photography Magnum Edition產地:蘇格蘭容量:700ml酒精濃度:43.7% 顏色:深琥珀色搭配玫瑰金色調。 香味:淡淡的泥炭味層入溫暖的香料姜中，並帶有柔和的橡木味。在這些香調的背後，是一個幾乎是橘子的柑橘和焦糖蘋果。 口感:蜜餞的干果和奶油糖的甜味，加上一點點的香料，就變成了甜甜的堅果味。 餘韻: 中度至中度結束，以泥土甜美泥炭味結尾。

The Balvenie 30 Years Old Single Malt Whisky百富30 年單一純麥威士忌 (香港原裝行貨)產地:蘇格蘭容量:700ml酒精濃度:47.3%產品介紹:香氣:花香蜂蜜溫柔的發展，有輕微的油性圓度和五香粉 口感:口感正在變暖，相當豐富， 一個甜蜜蜜的發展，雪茄煙葉與堅果雪利酒的暗示， 所有的時間有煙和泥炭麥芽的邊緣尾韻:餘味很長，芳香，它是所有的微妙由是離開，花香和淡淡結實

Tamdhu 15 Year Old Single Malt Whisky(TW Edition)坦杜 15年雪莉桶單一純麥芽威士忌產地:蘇格蘭容量:700ml 酒精濃度:46%產品介紹今年坦杜蒸餾廠重炮推出坦杜15年威士忌46%，坦杜15年威士忌全程於珍貴優質的Oloroso雪莉橡木桶中熟成，以酒精強度46%裝瓶。首批限量2萬4,000瓶，全球配售。

Ballantines 12 Years Old Scotch Blended Whisky百齡譚12年調和純麥威士忌 產地:蘇格蘭容量:700ml  酒精濃度:40% 產品介紹:使用50種以上，年份至少超過12年的單一純麥威士忌作為原料調和而成，完全不含穀物威士忌的成分，每一滴的原酒都曾在橡木桶中沉睡12年後甦醒，將濃縮在其中的山野韻氣、淨澈水泉與石楠芬芳釋放而出。口感上，蜂蜜般的香氣中浮盛著水果的滋味。 色澤:深金的蜂蜜色酒體:中度酒體香氣:初春的花香，帶有濃郁的西洋梨香甜，有些許橘子皮的香味，略含淡淡的杏仁芳香口感:圓潤與持久的餘甘特色，清新鮮美而柔順，均衡甜美的，帶有橘子香氣尚且有著肉桂香及薑味尾韻:中度喉韻，柔和的香甜味溫和和清淡的堅果味

Duncan Taylor The Big Smoke Islay Blended Malt Scotch Whisky鄧肯泰勒Big Smoke調和純麥威士忌產地:蘇格蘭容量:700ml酒精濃度:46%產品介紹:色澤：光亮的麥桿色香氛：第一層的飄送竟有著淡淡的薄荷涼氣，青草及柑橘皮香在天然的酯類香氣引領下，掩護著帶著奶油質感的氣味，最終展現出非常典型的海岸氣息並和著香草夾的香氣。口感：濃厚燻烤味像個大傘，一次性籠罩整個口腔，奔放和有著肌肉感的乾式泥煤煙燻味，漸層式地慢慢的釋放了橙果和蜜瓜的甜味。尾韻：桶燻味在舌中、舌根及鼻腔的共鳴點上，纏繞著略顯甜膩的蜜味，譜著很長很長的尾韻線條。

johnnie walker game of thrones-Fire Walker [Song of Fire] 40.8%Vol，1000ml瓶身設計靈感來自於貫穿全劇的重點之火龍，使用 Caol Ila 蒸餾廠的泥煤麥芽威士忌，圓潤甜美的微妙煙燻味，與聽命於龍后的火龍相呼應。

Johnnie Walker Blue Label Year of the Pig Limited Edition 約翰走路藍牌豬年特別版 產品介紹:Johnnie Walker的Master Blenders可以獲得無與倫比的1000萬桶成熟威士忌，當他們來創造出色的表達時，但是對於這個Blue Label特別版，每10,000個中只有1個會保持所需的豐富和深度。創建這個複雜而復雜的版本。最好的單一麥芽威士忌和穀物威士忌是從該國一些最好的釀酒廠倉庫中精心挑選出來的，並精心混合在一起，形成了一種豐富，複雜和美味的香氣，天鵝絨般柔滑。 作為限量版裝瓶，為慶祝中國新年而發布，今年的豬裝瓶裝在一個由著名英國插畫家Chrissy Lau繪製的特別設計的瓶子裡。Lau借鑒了她的中國傳統，創造出精緻而復雜的圖案，使瓶子在市場上最好看的威士忌中脫穎而出。這是一個令人驚嘆的外部和內部創作，並且由於其有限的性質，將吸引收藏家和飲酒者。

Bunnahabhain Eirigh Na Greine Single Malt Soctch Whisky 布納哈本 日出 單一純麥威士忌產地:蘇格蘭容量:1000ml酒精濃度:46.3% 產品介紹:我們的主釀Distiller已經完善了配方，以確保Bunnahabhain的簽名的味道，包括烤堅果和水果與海鹽和煙霧的提示，通過意大利和法國紅葡萄酒影響的甜，豐富和辛辣的香味進一步增強。它的豐富的琥珀色金子讓人聯想到清晨的天空在Bunnahabhain。Eirigh Na Greine漂亮地呈現在Bunnahabhain 1L專屬橡木色瓶子中，配有雙面標籤。豐富的深色勃艮第色圓管，靈感來自意大利和法國的紅葡萄酒影響，完成了演示。