葡萄酒

《Krug Champagne》被譽為香檳界的勞斯萊斯香檳，是公認的香檳之王，創始人是19世紀中來自德國的Johann-Joseph Krug，早年曾在法國Jacquesson香檳莊花了9年的時間學習香檳釀造技術。身為香檳界的霸主，除了葡萄的選用以外，連無年份香檳的酒款都比別人用心，選用100款以上的基酒去調配，且有約一半的比例是陳年的基酒。而為了讓其香檳的味道能始終如一，家族成員更是從小就實施英才教育，由現任負責釀造調配的家族成員，帶領下一代繼任者參與調配的過程，將獨一無二的Krug風格傳承下去。 Krug一般的無年份香檳至少會陳年6-8年才上市，而年份香檳更是窖藏超過十年才推出市場發售，而且只有在極佳的年份才會生產。

Chateau Lascombes 2017 (RP94) 2eme Grand Cru Classe in 1855 產地:France - Margaux 容量:750ml 專家評分 力士金酒莊(Château Lascombes)是瑪歌第二大分級酒莊，其年份酒的品質不斷提升。這些葡萄酒以其個性和一致性而著稱，因此莊園被列為波爾多地區左岸首批二級酒莊之一。 混釀由赤霞珠(57%)、梅洛(40%) 和小維多(3%) 組成。力士金酒莊 2017 年展示了最好的瑪歌葡萄酒的所有特色和高貴的複雜性。它在早期很容易接近，但它將隨著瑪歌葡萄酒典型的優雅和精緻而發展。

Bottega Moscato Sparkling (麝香葡萄汽酒)產地: 意大利葡萄品種: Moscato酒精度:6.5%容量: 750ml一種淡黃色的色調，持續氣泡。 鼻子是華麗的玫瑰和蜂蜜。 味道的第一印像是杏仁，荔枝和蜂蜜的可愛果實。 在口感上，它是淡淡酸的水果甜味。

Quindi Moscato Premium Sparkling Wine產地: 意大利葡萄品種: Moscato 莫斯卡托類型: 半甜白酒容量: 750毫升酒精: 7.5%味道: 桃、荔枝及芒果芳香，清甜，氣泡細密，柔和

Barwang The Wall Chardonnay  產區: Australia 澳洲 容量: 750ml 產品介紹: Barwang意義是水之源，表現出土壤其獨特性 由澳洲著名家族酒莊Calabria Family所擁有 充滿白桃，柑橘，奶油香氣 酸度適中，餘韻悠長吸引

Chateau d'Esclans The Pale Rose  產地: 法國 普羅旺斯 粉紅酒 酒精度: 12.5% 容　量： 750 ml 品酒筆記： • The Pale以其淡雅的粉紅色酒液為命名，展現普羅旺斯正統粉紅酒的風格。 • 內外兼具的風格展現，香氣表現出絕佳的清新香氣，味蕾上展現豐富的水果風味。優雅的口感與華麗俏皮的標籤完美結合。

Rheinhessen Beerenauslese 2015 施密特萊茵黑森粒選貴腐甜酒產地: 德國 (Germany)容　量： 500 ml一款蜜糖般的甜美葡萄酒,使用非常晚收並受貴腐菌絲些許乾縮的葡萄釀製。透過多次人工逐粒精選珍貴 BA，帶著濃郁且香甜口感，多層次辛香、蜂蜜、焦糖和杏桃類熱帶水果香。搭餐:麻辣燙、水果甜點

Les Jamelles Syrah 2020/2021 產地: 法國  地區: Languedoc  葡萄品種: Syrah 酒精度:13% 容量: 750ml 深色和相當糖漿的外觀。它有野生漿果（覆盆子，醋栗，黑醋栗），香料，肉桂和薄荷味的香氣。口感豐富肥膩，口感悠長絲滑。這是一種罕見的複雜葡萄酒。

Voga Moscato Wine 品種：100％Moscato生產地區：Pavia VOGA Moscato充滿活力的口味和令人愉悅的frizzante特色是絕對的清新。 葡萄酒筆記所有偉大的莫斯卡托都來自意大利北部，VOGA Moscato也不例外。五香桃，金葡萄乾和金銀花的香氣和口味。充滿活力，刺激，果味甜美的中等身體，帶有趣的中等長度的綠色蘋果，白色堅果和白堊表面，沒有橡木。7.5％ABV 配對VOGA Moscato是一個脫穎而出的沙漠，從新鮮的夏季漿果到多汁的秋天蘋果，檸檬蛋白酥皮餡餅和充滿水果的補鞋匠。天然甜美的水果口味是辛辣亞洲美食的完美補充。

Les Jamelles Cabernet Sauvignon 2019/2020/2023 產地: 法國 地區: Languedoc 葡萄品種: Caberent Sauvignon 酒精度:13% 容量: 750ml 紅色水果（黑醋栗，草莓）的香氣，以及清新的植物香氣（青椒），辛辣的香氣（肉桂，薄荷，蜂蜜）和精緻的木質香氣（雪松，橡木，核桃）。這是一款優雅而復雜的葡萄酒，口感悠長而柔滑，單寧均衡。

Moët & Chandon Imperial Brut Champagne 產地: 法國酒精度:12%容量: 750mlMoët Impérial Brut是酩悅香檳酒廠的旗艦商品，是最具代表性也最成功推廣至全球的單品。它完整呈現出三種香檳葡萄品種所代表的多樣性，表現出香檳區優質葡萄園特有的濃郁性，讓全世界的香檳愛好者為之傾倒。Moët Impérial Brut最具代表性的特徵就是它活潑生動的果香，在味蕾上的表現又相當的優雅細膩。Moët Impérial Brut匯集約200不同葡萄園所生產的優質葡萄。它以三種香檳葡萄和諧調配而成 (30%至40%的黑比諾葡萄, 30%至40%的皮諾蔓尼紅葡萄，20%至30%的夏多內白葡萄)。釀酒師不惜使用珍貴的典藏酒維持香檳品質 (使用量20%~30%不等)。帶有優雅的金黃色澤，時而透露綠寶的光澤。香氣非常活潑，透露出清新的白果香 (蘋果、梨子、白桃)，柑橘果香 (檸檬)，淡淡的花香 (檸檬花) 與優雅的奶油餅乾及新鮮堅果香。在味蕾表現非常性感，濃郁又滑順的口感，圓潤細緻的境界，最後帶有清新爽口的感覺，達到將香檳最完美平衡的境界。由開胃菜到甜品，法國酩悅香檳都是完美的配合。非常適合搭配：生魚片與殼類海鮮與魚肉，水煮、烘烤或加入些許調味的肉類，新鮮的水果沙拉也很適合一起搭配飲用。

Connetable de Talbot 2015 (4nd wine of Chateau Talbot)產地:France - Saint-Julien容量:750ml酒精濃度:13.5%Connetable de Talbot 2015 來自波爾多四級莊Chateau Talbot太保酒莊，這款酒帶有櫻桃、石墨、雪松、香料和紅茶葉等風味，酒體適中，單寧精緻細膩，適合與烤牛排和烤羊腿等食物搭配。

Cloudy Bay Te Wahi Pinot Noir 混合了 Bannockburn, Bendigo and Lowburn的葡萄酒。黑櫻桃和紅玫瑰花瓣的芬芳、誘人的香氣延續到上顎，伴隨著李子、壓碎的香草和葡萄莖的味道。水果的甜味與細膩、成熟的單寧完美平衡，收尾乾爽宜人。年輕但平易近人，具有明顯的窖藏潛力。

奔富 Bin 407 奔富BIN 407 赤霞珠 產地：澳大利亞酒度：14.5%容量：750mlBin 407於1993年與1990年共同推出，是為了應對越來越多的高品質赤霞珠水果供應而開發的。受到Bin 707的啟動，Bin 407提供了確定性和可接近性，但仍然具有結構和味道深度。教科書赤霞珠，品種豐富的Bin 407 突顯了Penfolds多產區、多葡萄園區混合的反饋，其核心是成熟的水果，敏感地使用了法國和美國橡木。 中等身體材料。多汁的紅醋栗果凍、黑李子（和李子酸度）、新鮮大黃。酸度“恰到好處”——從最開始的部分接觸到飽腹感的生物傳播。 集成的拋光石墨單寧橡木與水果融為一體。總的來說，赤霞珠平衡而定義，沒有誇張。

Piper-Heidsieck Champagne Cuvée Brut NV產地: 法國酒精度:12%容量: 750ml 產品介紹:Piper-Heidsieck 是香檳區最著名但被低估的酒莊之一。從成為瑪麗蓮夢露的最愛（她聲稱她喜歡早上起床時喝一杯）到成為有史以來第一瓶出現在電影中的香檳（1933 年勞雷爾和哈代的電影《沙漠之子》），它與電影世界有著長期的聯繫。這款品牌的標誌性特釀是一款圓形且充滿活力的非年份 Cuvée Brut，讓人想起其豐富多樣的混合 100 種葡萄園，這些葡萄園遍布 Montagne de Reims、Côte des Blancs、Aube 和 Vallée de la 的錯落有致的香檳葡萄園馬恩。由此產生的葡萄酒呈淡金色。鼻子上有強烈的杏仁和新鮮榛子的香氣，帶有新鮮梨和蘋果的味道，並帶有淡淡的柑橘味。它充滿活力和輕盈，增加了黑比諾的深度，創造了美麗的平衡。 獎項：- 2019 年香檳和起泡酒世界錦標賽 - 金牌- 2018 年國際葡萄酒挑戰賽 - 金牌

La Dame de Montrose 2013(2nd wine of Ch. Montrose)玫瑰莊副牌紅葡萄酒 2013產地:France - Saint Estephe容量:750ml產品介紹:Chateau Montrose位於 95 公頃的葡萄園中，擁有無可置疑的自然財富。二級葡萄酒La Dame de Montrose 由年輕的葡萄藤釀製而成。這款2013年份酒由 69% 的梅洛、 18%的赤霞珠和 13%的小維多混合而成。酒體呈紫色，明亮的紅寶石色葡萄酒散發出一種仍然謹慎而清新的香氣，帶有木質和紅色漿果的香氣。在漩渦中，2013 La Dame de Montrose散發出煙霧和煙草的味道。進攻很新鮮接著是黑莓和黑醋栗的味道。中味，甘草香氣。非常柔滑的結構為葡萄酒帶來和諧的持久性。

Chevalier de Lascombes 2021 產地:France - Margaux 容量:750ml 酒精濃度:13.5% 專家評分 這款Margaux Chevalier de Lacombes是拉康貝斯酒莊的副牌酒，擁有梅洛 和赤霞珠（長相思和法郎）的最佳成熟度。  Chateau Lascombes的2021 Chevalier de Lascombes令人 印象深刻的是它在中味覺上的稠度令人印象深刻——這對於副牌酒來說是相當罕見的。 它散發出美味的紅色和黑色漿果香氣。入口是大膽的，具有相當豐富但不扣人心弦的單寧結構。整體與水果混合；它證明了這款波爾多葡萄酒的純正特性。 結尾相當拖沓。它是一種固體次酒。  酒評 Wine Advocate-Parker : The Chevalier de Lascombes  has a plush, easygoing, quite opulent nose that is clearly designed to be...

Chateau Chasse-Spleen 2014Bordeaux - Moulis - Red解憂堡 紅葡萄酒 2014產地:France - Moulis容量:750ml產品介紹:2014 年來自波爾多的 Moulis2014 年 的Moulis Chasse-Spleen 是精緻的。在鼻子上，它豐富、坦率、芳香清新。主要產自肉質黑色水果芳香調色板（櫻桃、黑莓），典型的雪鬆口音在旋轉後感受到。口感豐富，充滿活力，結構優雅，單寧細膩細膩。紋理細膩而精確。完成是持久的。這款酒取得了圓滿成功！Wine Advocate-Parker：91/1002014 年的 Chasse-Spleen 酒香誘人，比我預期的更前衛，充滿了荊棘紅色漿果、烤肉和棕色香料的香氣。口感中等酒體，單寧柔順，酸度細膩，重量適中。它可能並沒有完全提供我在期酒展示後所期待的新鮮度和精確度，儘管我很欣賞濃郁的果醬味，它與結構化的黑色水果相得益彰。一個觀看。

容易入口且富有表現力，以葡萄柚香氣為標志新鮮的紅色漿果風味緊密且精緻出現在口感中段，並在清新優雅的餘味中散發

產地:France - Saint-Julien 容量:750ml 酒精濃度:13.3% 2020年的大寶「副牌大寶」展現了聖朱利安葡萄酒的優雅與經典風格。這款來自著名的大寶酒莊的副牌酒，擁有深邃的紅寶石色澤，香氣中主導著雪松和烘烤橡木的香味，伴隨著濃郁的黑加侖子果醬氣息。口感上，酒體成熟且略帶揮發性，集中而飽滿，細膩的單寧賦予了結構感。新鮮的酸度平衡了酒精的溫暖感，確保黑醋栗果味至終保持多汁。經過15個月橡木桶陳年，這款60%梅洛和40%赤霞珠的混釀酒物超所值，承諾將美妙地演變。