余市

日本余市10年 單一純麥威士忌Nikka Yoichi 10 Year Old single malt Japan whisky 地區：日本北海道 蒸餾廠：余市 酒齡：10年 酒精度：45% 容量：700毫升 2001年，日本NIKKA WHISKY「Single Cask余市」以平順而濃郁持久的口感感動國際專業品酒師，在英國專業雜誌「威士忌雜誌(Whisky Magazine)所主辦的威士忌評酒大賽中，以7.79分的成績技壓群雄，奪得威士忌之最的桂冠-「Best of the Best」。 在2001年威士忌評酒大賽中，來自各地的專業品酒師，欣賞余市10年的理由各不相同，Alistair Robertson認為余市的口感，是令人驚訝、不可思議的滑順；Eddie Russell與Andrew Symington對它飲後持久的餘韻讚賞不已，特別是Andrew Symington還因此誇讚余市是威士忌中的佼佼者。而針對余市的酒香與氣味，品酒師們不約而同地給予極佳的評價，認為余市之中巧妙地混合了橡木、煙熏 味與糖蜜的甜味。整體而言，余市是一瓶在口感、氣味等各方面都恰如其分的極品威士忌，獲得專業品酒師的強烈推薦。色澤:明亮的金黃色酒體:中度酒體香氣: 乾燥水果、麥香、特出的甜味味覺: 溫和、柔順、強烈的熟成口感餘味: 微微的水果香伴隨著麥香的滑順口感

產地:日本容量:500ml酒精濃度:40% 產品介紹:有「日本威士忌之父」之稱的竹鶴政孝，為了實踐在日本製造威士忌的夢想，1918年遠赴蘇格蘭學習，他深信要釀造出像蘇格蘭威士忌般正統，甚至超越其口感的威士忌，先決條件是在與蘇格蘭相同的自然環境裡製造，在1920年學成歸國後，竹鶴政孝開始積極尋找心目中製作純麥威士忌的理想地點，最後終於在北海道西南部，找到水土環境、自然氣候與溼度和蘇格蘭十分相近的余市。1934年，竹鶴政孝自創品牌NIKKA WHISKY，並在余市成立了第一座蒸餾廠。從創業以來，NIKKA WHISKY始終保持著以傳統的炭火直接加熱的方式，細心地將蒸餾出的威士忌原酒裝入木桶中，在冷涼的儲藏庫裡儲藏十年以上使其成熟。由於對正統製作程序的堅持，才得以使今日的「余市」，能在國際舞台上大放異彩，獲得Best of the Best這份榮耀。 味道比較清新精緻，香氣帶有花香、華麗果香，同咖啡香氣，精煉的泥炭味和傳統的直接燃煤蒸餾帶來的煙霧。 從石加里灣吹來的海風在成熟時給威士忌帶來了鹹味