格蘭艾樂奇(GlenAllachie)

Glenallachie 15 Year Old Single Malt Whisky格蘭艾樂奇15年單一純麥威士忌產地:蘇格蘭容量:700ml 酒精濃度:46％產品介紹Glenallachie 這款 15 年單一麥芽威士忌在裝瓶前在雪利酒桶中進行了收尾處理。木桶是以前盛有 Pedro Ximénez 和 Oloroso 雪利酒的混合酒桶和大桶。釀酒廠大師比利·沃克（Billy Walker）將這種表達描述為“在釀酒廠的精神和成熟過程中使用的雪利酒桶的影響之間取得了非凡的平衡”。香氣:花生脆，棗和一大勺巧克力冰淇淋。口感:核桃、葡萄乾、聖誕香料和新鮮生薑。餘韻:咖啡、土耳其軟糖和少許片狀海鹽。

GlenAllachie 10 年桶裝強度單一麥芽威士忌 格蘭艾樂奇10年原酒單一純麥威士忌   產地：蘇格蘭 容量:700ml 酒濃度：57.2%   產品介紹： 口感：石南花蜜、乾果、肉桂和肉荳蔻的香氣撲面而來，接著是橙皮、摩卡和糖漿。 後韻：濃郁的黑巧克力、無花果和石南花蜜，帶有葡萄乾、肉桂、李子和淡淡的橙皮味。

Glenallachie 12 Year Old Single Malt Whisky格蘭艾樂奇12年單一純麥威士忌產地:蘇格蘭容量:700ml 酒精濃度:46％產品介紹Glenallachie 12在PedroXimenez，Oloroso和原始橡木桶的混合酒中陳化了12年。香氣:炸香蕉，杏仁和橡木。口感:生薑和蘇丹娜葡萄，大麥和奶油香草。餘韻:餘韻時有少許巧克力味。

Glenallachie 10 Year Old Ruby Port Wood For Asia Single Malt Whisky格蘭艾樂奇10年紅寶石波特桶亞洲獨家限量版單一純麥威士忌產地:蘇格蘭容量:700ml 酒精濃度:48％產品介紹這款金色麥芽威士忌專為亞洲裝瓶，最初在優質美國前波本橡木桶中熟成 7 年多。為了進一步增加深度和複雜性，烈酒被重新裝進專門挑選的木桶中，這些木桶之前裝有紅寶石波特酒，這是一種年輕、更有活力的波特酒，由當地葡萄牙葡萄品種釀製而成。除了賦予精緻的玫瑰色調外，大約 36 個月的熟成期還賦予了成熟紅色水果的味道和濃鬱的黑巧克力的味道。加上柔滑的焦糖香氣和石楠花蜂蜜的香氣，所得麥芽提供了真正神聖的飲用體驗。裝瓶濃度為 48%，未添加色素或冷凍過濾。香氣: 可可、李子果醬和金銀花的香氣，以及焦糖、榛果和黑莓的香氣。品嚐: 石楠花蜂蜜、蜜餞堅果和野生漿果的味道，隨後是成熟的果園水果、烘焙香料和黑巧克力的味道，最後是生薑和無花果的味道。

GlenAllachie 10 Year Old Cask Strength Single Malt Whisky(Batch 9)格蘭艾樂奇10年(第9版)原酒單一純麥威士忌 產地：蘇格蘭容量:700ml酒濃度：58.1% 產品介紹：第九批回歸，來自 GlenAllachie 的 10 年木桶強度，彰顯了傳奇首席釀酒師 Billy Walker 對完美的熱情和木材管理的專業知識！ 這款單一麥芽威士忌與精選的 Pedro Ximénez 和 oloroso 雪利酒桶、里奧哈橡木桶以及中度烘烤和燒焦的美國初榨橡木桶中釀造的烈酒相結合。 在這裡期待所有輝煌的雪利酒、經典的 GlenAllachie 角色！ 裝瓶時的酒桶酒精度為 58.1%。

Meikle Toir 5 Year Old The Original Single Malt Whisky 麥克托爾經典5年單一純麥威士忌  產地:蘇格蘭 容量:700ml  酒精濃度:50% 產品介紹: Meikle Tòir 系列（意為“大追求”，發音為 mee-kuhl tor）包含在 GlenAllachie Distillery 釀酒廠釀造的泥煤威士忌，並由傳奇釀酒大師 Billy Walker 指導。原味威士忌是一種單一麥芽威士忌，採用來自聖弗格斯的大陸泥炭製成，這種泥煤比海岸上的泥煤更甜、更有草味。 大麥泥煤含量達到 35ppm，然後威士忌在初裝波本桶、美國初榨橡木桶和黑麥桶的組合中陳釀。它以 50% 酒精度裝瓶，無需冷凍過濾或額外著色。 香氣:肉桂、香草、奶油糖果、花蜜、烤橡木和煙燻石南花。 口感:烤杏仁、濃縮咖啡、黑巧克力、薑餅、營火煙霧和焦糖。 餘韻:烘焙香料和甜泥炭。

Glenallachie 8 Year Old The Valley of The Rocks Single Malt Whisky 格蘭艾樂奇8年單一純麥威士忌產地:蘇格蘭容量:700ml 酒精濃度:46％產品介紹這款精緻的 8 年單一麥芽威士忌擁有真正 GlenAllachie 風格的濃郁雪利酒特性，於 2022 年加入了酒廠的核心系列。在釀酒大師 Billy Walker 的專業知識下，創新選擇了最好的酒桶，包括 Pedro Ximénez 和 Oloroso 雪利酒桶，初榨橡木桶和紅酒桶相結合，打造出令人印象深刻的果味濃郁小口。香氣：五香水果麵包配甜肉桂、少許生薑和多汁的葡萄乾。淡淡的堅果麥芽平衡花香蜂蜜。口感：濃郁的深色麝香糖、更多的干果和葡萄乾，以及撒有芳香烘焙香料的棗子。餘韻：楓糖漿、烤杏仁、淡淡的薄荷醇、泥土般的咖啡和可可。

GlenAllachie 10 Year Old Spanish Virgin Oak Single Malt Whisky格蘭艾樂奇10年西班牙處女橡木桶單一純麥威士忌 產地:蘇格蘭容量:700ml 酒精濃度:48%產品介紹:這種桃花心木麥芽在西班牙橡木 (Quercus Robur) 製成的大桶中熟成，獲得辛辣、糖漿般的風味。這種特殊的木材來自加利西亞和阿斯圖里亞斯地區，特別是來自氣候涼爽潮濕的坎塔布連山脈的森林。橡木被風乾約 18 個月，然後烘烤並燒焦至中等程度，打開橡木，讓我們複雜的烈酒提取其木桶特性。在這些新酒桶中進行的二次陳釀加深了威士忌的桃花心木色調，營造出濃郁的干果、酒浸櫻桃和淡淡的干姜味。裝瓶濃度為 48%，顏色自然，未經冷凍過濾。顏色: 桃花心木。香氣: 果園水果、烘焙香料和粘稠的太妃糖布丁的味道，帶有紅糖、櫻桃和柑橘的味道。品嚐: 充滿巧克力、咖啡和石南花蜂蜜的香氣，接著是胡椒、生薑和糖蜜的味道，最後是香蕉和葡萄乾的味道。

SMWS 協會酒 107.12 單桶原酒 - Glenallachie SMWS的全名是Scotch Malt Whisky Society，中文叫做「蘇格蘭麥芽威士忌協會」，是由一班志同道合的威士忌愛好者所成立。它每年都會為會員推出獨立裝樽威士忌，協會推出的威士忌通常都會簡稱為協會酒，它的特別之處是一定會以單桶(Single Cask)及原桶強度(Cask Strength)來裝樽，而且一定不會用上焦糖上色及冷凝裝樽，以保存每次酒的原汁原味。 協會酒另一個特色是用一串數字去命名不同的出品，小數點前的數字代表蒸餾廠，在網上可以找到每間廠相對的號碼，而小數點後的數字代表SMWS在這間蒸餾廠裝上的第幾支(或是第幾桶)威士忌。還有一點，幾乎每一支協會酒都會有上一句英文短句去介紹該酒，不過有時那句句子會有點難以捉摸，所以不要太在意它的意思就好了…. 以這一支酒為例，107號是Glenallachie蒸餾廠，12則指這支酒是SMWS替Glenallachie裝上的第12支威士忌。

SMWS 協會酒 107.19 單桶原酒 - Glenallachie SMWS的全名是Scotch Malt Whisky Society，中文叫做「蘇格蘭麥芽威士忌協會」，是由一班志同道合的威士忌愛好者所成立。它每年都會為會員推出獨立裝樽威士忌，協會推出的威士忌通常都會簡稱為協會酒，它的特別之處是一定會以單桶(Single Cask)及原桶強度(Cask Strength)來裝樽，而且一定不會用上焦糖上色及冷凝裝樽，以保存每次酒的原汁原味。 協會酒另一個特色是用一串數字去命名不同的出品，小數點前的數字代表蒸餾廠，在網上可以找到每間廠相對的號碼，而小數點後的數字代表SMWS在這間蒸餾廠裝上的第幾支(或是第幾桶)威士忌。還有一點，幾乎每一支協會酒都會有上一句英文短句去介紹該酒，不過有時那句句子會有點難以捉摸，所以不要太在意它的意思就好了…. 以這一支酒為例，107號是Glenallachie蒸餾廠，19則指這支酒是SMWS替Glenallachie裝上的第19支威士忌。

GlenAllachie 2012  Vintage Cuvee Wine Cask Finish Single Malt Whisky格蘭艾樂奇紅酒桶單一純麥威士忌 產地:蘇格蘭容量:700ml 酒精濃度:48%產品介紹:為了打造 GlenAllachie 酒桶系列，調酒大師 Billy Walker 首先在最好的美國波旁橡木桶中熟練地熟化我們的烈酒，然後將威士忌轉移到手工挑選的歐洲酒桶中進行二次陳釀。Billy 通過最終將四種卓越的酒桶飾面融合為一種獨特的表達方式：Cuvée Wine Cask Finish，為這款產品增添了獨特的風味。法語術語“Cuvée”在葡萄酒行業中用於指代通常包含多種葡萄的混合物。同樣，我們 9 年的 Cuvée 是來自世界著名地區波爾多、朗格多克和瓦爾波利切拉的幾個優質葡萄酒桶的精神結合。在威士忌由比利熟練地混合在一起之前，每個橡木桶的特性發展都受到仔細監控。由此產生的金色液體提供了優雅的核果、烤杏仁和爽口橙皮的口感。這種有限的表達是裝瓶的未經過濾的味道，沒有添加色素，ABV 為 48%。顏色: 金青銅。香氣: 充滿橙花、濃縮咖啡、酒浸櫻桃和金銀花的氣息，並帶有一絲蜜餞核果、榛子、薰衣草和肉桂的味道。品嚐: 黑巧克力、紅醋栗和焦咖啡豆的香氣撲鼻而來，接著是杏仁結晶、黑莓和橙皮，最後是生薑和甘草。

GlenAllachie 8 Year Old Scottish Virgin Oak Single Malt Whisky格蘭艾樂奇8年蘇格蘭處女橡木桶單一純麥威士忌 產地:蘇格蘭容量:700ml 酒精濃度:48%產品介紹:它在來自大西洋沿岸的蘇格蘭無梗橡木 (Quercus Petrae) 製成的木桶中進行了額外的熟化。蘇格蘭橡木在生產的所有階段都極具挑戰性：種植、碾磨和製桶。它的稀有性、昂貴性和結塊性意味著它很少用於威士忌的成熟。在填充之前，木材被風乾 36 個月，然後烘烤並燒焦至中等水平。儘管存在困難，但這種令人嚮往的橡木桶散發出奢華的金色巧克力香氣，並帶有淡淡的橙子味和柔滑的太妃糖味，提供真正獨特的飲用體驗。裝瓶濃度為 48%，顏色自然，未經冷凍過濾。顏色: 金色的夕陽。香氣: 充滿烤燕麥、奶油糖果和太妃糖的香氣，並帶有肉桂、薑餅和石南花蜂蜜的香氣。品嚐: 大量的石南花蜂蜜、果園水果和檸檬皮，然後是白巧克力、肉桂和生薑，最後是太妃糖和奶油糖果。

GlenAllachie 7 Year Old Hungarian Virgin Oak Single Malt Whisky格蘭艾樂奇7年匈牙利處女橡木桶單一純麥威士忌 產地:蘇格蘭容量:700ml 酒精濃度:48%產品介紹:我們很自豪地推出一款創新的單一麥芽威士忌，它在匈牙利橡木桶中進行了二次陳釀。蒸餾大師比利·沃克 (Billy Walker) 對不尋常事物的探索使他來到了匈牙利東北部的山區和曾普倫 (Zemplén) 森林。多岩石的火山土壤，加上較冷的氣候和較高的海拔，意味著該地區的樹木生長非常緩慢，使橡樹具有緊密的紋理——這是陳年精神的理想特徵。熱衷於嘗試使用這種稀有的橡木桶，在存放我們複雜的烈酒之前，將桶烘烤並燒焦至中等程度。世界上首批採用匈牙利初榨橡木 (Quercus Petraea) 製成的單一麥芽威士忌之一，期待一款芳香、均衡且奇妙獨特的威士忌，帶來如絲般順滑的豐富口感。裝瓶濃度為 48%，顏色自然，未經冷凍過濾。顏色: 金的。香氣: 充滿奶油糖果、柑橘和牛奶巧克力，還有肉桂、葡萄乾、果園水果和生薑。品嚐: 大量的石南花蜂蜜和肉桂，然後是巧克力、檸檬糖和焦糖紅糖。

Glenallachie 2006 Single Cask Whisky Cask No:800771 格蘭艾樂奇2006年單桶單一純麥威士忌產地:蘇格蘭容量:700ml 酒精濃度:62.5％產品介紹Glenallachie 這款 16 年Cask No:800771 單桶威士忌在裝瓶前在Oloroso Puncheon 雪利酒桶中進行陳年。全球限量728支釀酒廠大師比利·沃克（Billy Walker）將這種表達描述為“在釀酒廠的精神和成熟過程中使用的雪利酒桶的影響之間取得了非凡的平衡”。

Meikle Toir 5 Year Old The Turbo Single Malt Whisky 麥克托爾渦輪5年單一純麥威士忌 產地:蘇格蘭容量:700ml 酒精濃度:50%產品介紹:Turbo 源自 GlenAllachie 釀酒廠生產的 Meikle Tòir 系列，以苯酚含量最高的烈酒命名，因此這裡將迎來強大的泥煤客戶。聖弗格斯大陸泥炭用於以 71ppm 的速度乾燥大麥，然後在三個中度烘烤和中度燒焦的美國原始橡木桶和五個首次填充的奧羅索大桶的組合中熟成威士忌。它以 50% 酒精度裝瓶，未經冷凍過濾或著色。香氣:黑巧克力、營火煙霧、生薑、奶油榛果、乾果和皮革。口感:肉桂、摩卡、濃鬱的蜂蜜、煙燻香料、火焰橙皮、椰棗和巧克力葡萄乾。餘韻:有橡木炭、雪莉酒香料和濃鬱的煙燻味。

Meikle Toir 5 Year Old The Sherry One Single Malt Whisky麥克托爾雪莉酒一號5年單一純麥威士忌 產地:蘇格蘭容量:700ml 酒精濃度:48%產品介紹:Meikle Tòir The Sherry One 是一款泥煤威士忌，由 GlenAllachie 釀酒廠使用來自聖弗格斯的大陸泥煤釀造而成。這款威士忌的泥煤含量達到 35 ppm，並經過 160 小時的漫長發酵期，創造出一種果香濃鬱、複雜的烈酒，可以經受住雪利酒桶中的陳釀，而它確實做到了這一點。確切地說，佩德羅·希梅內斯 (Pedro Ximénez) 和奧洛羅索雪莉酒 (oloroso sherry) 是在美國波本橡木桶中初步熟成的。適合煙燻酒和雪莉酒愛好者的一款。香氣:咖啡、雪松、鹹焦糖、燉李子、果醬和雪茄盒的香氣與大陸泥炭的甜煙燻味相結合。口感:黑巧克力、奶油糖果、橙皮、椰棗、黑醋栗蜜餞和焦糖蜜。餘韻:完成摩卡咖啡和深色水果。

Meikle Toir 5 Year Old The Chinquapin One Single Malt Whisky麥克托爾 Chinquapin 5年單一純麥威士忌 產地:蘇格蘭容量:700ml 酒精濃度:48%產品介紹:來自Meikle Tòir 的第一個系列威士忌，這是一個泥煤威士忌品牌，在威士忌專家比利·沃克(Billy Walker) 的協助下，在GlenAllachie Distillery 釀酒廠釀造，從這款創新的酒桶輪廓中可以看出其影響力。這款單一麥芽蘇格蘭威士忌的泥煤含量達到35ppm（使用大陸聖弗格斯泥煤，比沿海同類產品更甜），並經過160 小時的長時間發酵，在美國橡木波本桶中陳釀，隨後在Chinquapin 初榨橡木桶陳釀，這是一款大膽的威士忌。桶子賦予濃鬱、甜美和豐富的味道。香氣:舊皮革、雪茄盒、橡木炭、生薑、香草、甘草和煤渣太妃糖。口感:黑巧克力、肉桂、果醬、香草、甜泥煤、濃鬱的焦糖布丁和烤杏仁。餘韻:煙燻甜美。

Glenallachie 18 Year Old Single Malt Whisky格蘭艾樂奇18年單一純麥威士忌產地:蘇格蘭容量:700ml 酒精濃度:46％產品介紹來自格蘭阿拉奇 (GlenAllachie) 的一款出色的單一麥芽威士忌，是在其傳奇釀酒師比利沃克 (Billy Walker) 的密切關注下生產的！比利在調酒行業擁有五十年的經驗，他當然知道如何選擇和搭配最好的木桶，而這款 18 年陳釀的表達方式就是對這種天賦的極好證明。木桶是從該釀酒廠的 16 個倉庫中挑選出來的，其中一些倉庫的歷史可以追溯到 20 世紀 70 年代。GlenAllachie 的堅果太妃糖、濃烈麥芽和蜂蜜水果的經典香氣一如既往地令人印象深刻。香氣:裡有巧克力巴西堅果和蜂蜜花香，濃鬱的黑糖和甜葡萄乾的味道。口感:絲滑的太妃糖和一小撮乾石南花的味道，隨後是濃密的蜂蜜水果蛋糕。森林水果悄然而至，帶來堅果香料和老橡木的味道。餘韻:焦糖堅果和烘焙香料可保留一段時間，搭配濃稠的黑砂糖和濃鬱的烤大麥。