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Xavier Vignon Chateauneuf-Du-Pape 2000

Xavier Vignon Chateauneuf-Du-Pape 2000

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Xavier Vignon Chateauneuf-Du-Pape 2000

產地:France-Southern Rhone
容量:750ml
酒精濃度:15%

酒界聞名的釀酒師Xavier Vignon ,他原本學習的是地質研究,透過長年研究香檳區的化石地質,以及與許多釀酒師的交流為契機,才一步步涉略種植、釀造及管理,成為世界知名的釀酒顧問。
他的釀酒顧問身分,讓他除了在法國當地的波爾多地區、香檳區、阿爾薩斯地區及隆河區之外,也像世界知名的Michel Rolland一樣,受聘飛往南半球的澳洲跟紐西蘭提供他專業的釀造顧問。
因此Xavier 決心在南隆河谷的教皇新堡區成立以自己為名的酒莊。既然賭上自己,Xavier 對於葡萄的品質非常講究,從他擅長的地質研究,到葡萄園的管理,附近的地形地勢,以及如反映在最終葡萄品質上。因此酒評家皆盛讚Xavier的酒具有甜美的果實風味與隆河區不易見到的優雅個性,風土傳達與礦物感。

Xavier Vignon 魔力的另一個精彩表現。這是23年前的生產。大量深色水果、橡木、皮革、覆盆子和胡椒的味道。酒體豐滿,呈深紅色。雪茄、香料、紅色水果、櫻桃、煙草的香氣撲鼻而來,濃郁優雅的香氣。

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