Talisker 8 Year Old Cask Strength Single Malt Whisky (Diageo Special Releases 2021)

Talisker 8 Year Old Cask Strength Single Malt Whisky (Diageo Special Releases 2021)

HK$1,198.00
HK$1,048.00
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Talisker 8 Year Old Cask Strength Single Malt Whisky (Diageo Special Releases 2021)
泰斯卡8年2021限量單一純麥威士忌原酒
 
酒精濃度:59.7%
產地:蘇格蘭
容量:700ml
 
產品介紹
雖然我們可以為特別版本中失去年度 Caol Ila Highland 裝瓶而感到遺憾,但我們不能抱怨它被 8 歲的 Talisker 取代。這是作為特別發布的一部分的第三次發布,它們都展示了斯凱酒廠的椒鹽、煙熏和海洋風格的不同方面。

成熟在這裡被非常簡單地描述為“重泥煤再裝桶”。我很高興在深入研究該系列之前與大使 Ewan Gunn 進行了交談,因為這不是一種在曾經盛放大量泥煤威士忌的木桶中成熟的威士忌,正如這所暗示的那樣。取而代之的是,克雷格·威爾遜和調酒團隊拿起一包 Talisker 木桶並測試了成熟烈酒中的苯酚含量,只選擇了讀數最高的那些——煙熏量最大的木桶——用於這次發布。帶有撥號煙熏味的護身符?算我一個。

鼻子: 豐富而鹹味的煙霧從玻璃中噴出:海灘篝火和黃油餅乾。樸素的礦物和礫石香調與果園水果泥形成鮮明對比;清新的鹽和胡椒海風吹拂著濃郁泥土的泥炭煙霧。大麥糖和水果果凍的味道出現,再加上潮濕的綠色蕨類植物。
口感: 一陣甜味迴盪,呈現出濃郁的煙熏、甘草和茴香。巧克力、香料和潮濕的泥土形成,隨著咸焦糖和綠葉香調的發展,巧克力味變得乳脂狀。
完成: 海風和海灘篝火,就像鼻子的起點一樣 - 完整的圓圈。甜蘋果醬和淡淡的海浪揮之不去。


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