Mery Melrose XO Grande Champagne Cognac

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HK$1,268.00
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Mery Melrose XO Grande Champagne Cognac

產地:法國
酒精濃度:40%
容量:700ml 

產品介紹:
1911年,Méry家族開始紮根於法國干邑省的大香檳地區。歷經三代人百年的努力經營,家族生意蒸蒸日上, 隨著Francois Méry迎娶Janis Melrose, Méry-Melrose有機干邑從此誕生。
 
2007年, Janis開始將家族旗下的葡萄園向有機化生產轉型。所有的葡萄園在2011年通過了歐盟EcoCert 和美國USDA的有機農法認證。在此之前, Méry-Melrose所產的大量干邑都是以散裝形式出售給干邑巨頭Rémy Martin, 僅有極小部分乾邑是打著自家旗號在當地銷售。而在獲得有機認證之前的珍藏陳年干邑則被用於調配Méry XO系列, 行銷法國本土。
 
François 和Janis謹慎地遵循自然的生產工藝, 精選有機種植的高質量葡萄漿果, 使用有機肥料, 從環保角度考慮來耕種土地。 François也忠實地沿襲著父輩們的蒸餾工藝, 使用銅製的老式夏朗德蒸餾器對自然發酵的葡萄原酒進行雙重蒸餾, 藉此來呈現大香檳區的頂級風土內涵。

Méry干邑獨特的酒標設計源自法國西南部古老洞穴裡發現的史前藝術壁畫。這些壁畫有著驚人的歷史, 最早可追溯至18,000年前, 所有的作品清晰忠實地反映了當時人類與動物和諧相處的景象。每一滴Méry-Melrose有機干邑的酒液都是在向祖先們致敬, 柔情述說著這個家族源遠流長的血脈故事, 流露著對當地自然風土的無盡愛慕。

蒸餾和混合干邑白蘭地,融合了傳統和藝術。 科涅克白蘭地系列由第四代酒窖大師和釀酒師弗朗索瓦·梅里(FrançoisMéry)創建。 


陳年時間: 12-20

色澤: 有如清晰的拋光紅木

香氣: 初段散發出濃郁,濃郁的新鮮煙草香氣,其次是皮革,菸葉和淡淡的香草糖味。

口味:淡淡的甜味籠罩著舌頭,帶來小杏仁餅的味道,其後是皮革,榛子和淡淡的香草糖味

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