Chateau Laforge 2007 Grand Cru (750ml x6)

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HK$2,310.00
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Chateau Laforge 2007 Saint Emilion Grand Cru 

產地:France - Saint-Emilion
容量:750ml x 6
酒精濃度:13.5%

產品介紹
車庫酒高手Jonathan Maltus 得意之作釀造出滿分酒 Le Dome 
Chateau Laforge 與車庫酒Le Dôme同一釀酒團隊

Château Laforge 在1998年被天才釀酒師Jonathan Maltus購入,是Saint-Emilion地區最大的葡萄園莊主之一,葡萄園從原有的 5.5 公頃擴張至如今的 50 公頃,
面積僅次於Vauthier家族。當時正值車庫酒風靡之時,打造了許多令人驚訝的精釀小酒,被譽為“車庫酒釀酒師”,包括 Le Dome, Les Asteries和Vieux Chateau Mazerat等,
這些酒莊只有葡萄園,而沒有城堡。當中引以為傲是Le Dome 2010 獲得Robert Parker 滿分100,比Ausone 2010 還要高分,是酒友追逐的車庫珍寶,
Jonathan Maltus成為了葡萄酒屆最閃亮的業界明星之一。同樣 Laforge亦沒有酒窖和城堡,所以葡萄酒會於 Chateau Teyssier 釀製,與Le Dôme同一釀酒團隊,酒質絕佳。

Jonathan Maltus接手後,對釀酒設備進行了現代化革新,聘請邀請著名釀酒師 Gilles Pauquet擔任釀酒顧問。酒莊十分迷你,只有約6公頃,但是卻分成許多地塊,除原有細小的
葡萄園屬石子土壤,在區內購入了幾幅小型葡萄園,令土釀性質增加了沙和黏土,精心的調配技藝是酒莊創造出傳奇品質的關鍵。在葡萄園內採用低產量的綠色採收,人手採摘,
只在葡萄狀態最平衡、健康的時候採收,滕齡約為50年,並在Teyssier的酒窖內在可調控溫度的大型橡木桶內發酵,以全新小型橡木桶陳年,釀出品質優秀,
經常獲得了酒評大師的高分評價,相比價格更親切值得飲家入手。

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