Bruichladdich Octomore 12.3 Islay Single Malt Whisky

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HK$2,198.00
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Bruichladdich Octomore 12.3 Islay Single Malt Whisky
布萊迪-奧特摩12.3版5年原酒威士忌

產地:蘇格蘭
容量:700ml  
酒精濃度:62.1% , PPM-118.1

Octomore 12.3 是單一年份、單一田地、單一麥芽威士忌。這種艾萊島種植的大麥由朋友兼農民詹姆斯布朗在奧克托莫爾農場的教堂田地長大,經過我們的高窄頸蒸餾器滴流蒸餾,
距其種植地僅兩英里。這種風土驅動的精神在結合之前需要兩次獨立的旅程。75% 裝在前美國威士忌酒桶中,其餘 25% 則在赫雷斯博德加費爾南多德卡斯蒂利亞的真正 Pedro Ximenez Solera 酒桶中陳釀五年。
這款艾萊島大麥烈酒已經緩慢而細膩地呼吸了五年,其鹹味的柑橘海洋氣息源自大麥的種植地和我們靠近大海的倉庫。Pedro Ximenez 酒桶散發出甜美的干果香氣,突出了 Octomore 濃郁的干泥炭煙味。
特點– PX 酒桶帶來奢華的干果風格,甜美濃郁。這與豐富的酚類物質和淡淡的海洋香調相得益彰。

香氣——無花果、葡萄乾和帶有木炭的棗子的清淡雪利酒香調,靴油煙熏香調為這款酒定下了基調。烈酒中散發出淡淡清新的柑橘蜂蜜味,金銀花和橙花的濃郁花香從玻璃杯中迸發出來,然後是深色太妃糖、牛奶巧克力和橡木桶中的香草,為香氣增添了深度。隨著威士忌的繼續開瓶,煙熏穀物、海藻、亞麻籽油和煙草隨之而來。

味道——胡椒金蓮花、黑巧克力、泥炭煙和雪利酒果味一開始就撲面而來。泥炭煙和乾果占主導地位,然後是大麥糖和燒焦的橡木,釋放出濃郁的太妃糖和煙草味。甜糕點和烤穀物,然後是更多的煤煙泥炭煙。

餘韻——木炭、煙灰和無花果乾。咸檸檬和苦巧克力。
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