榮光富士 Shooting Star 夏の流れ星 純米吟釀 無濾過 生原酒 (季節限定)

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HK$298.00
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「Shooting Star 夏の流れ星」是「榮光富士」第二彈夏季限定的夏酒作品,以山形縣產的知名食用米「はえぬき」制作,其意為「土生土長」,強調米種在山形縣多山環境下種植的特色,這是一款特別為了山形縣的環境研發的米種,在其他地區環境下很難種植生長,是難得的好米喔!這種米是日本唯一與越光米一樣獲得特 A 評等的好米,釀造出口感清爽富旨味,特意為了夏天的宴會而設計的作品以閃亮的流星劃破夜空的美麗而命名。

「榮光富士」出產於山形縣,與知名的高級清酒品牌「十四代」同屬一縣,使用山形10號酵母醸酒,口感均衡優美,以無濾過 生酒系列最受人歡迎。尤其清爽的味道,源於沒有經過火入處理(生酒),在裝瓶前亦選擇不加入釀造用水去稀釋酒體(原酒),加上沒有經過活性碳過濾的過程(無濾過),香氣上更奔放,口感更富層次感,相比一般有做水割(加水)的酒,更保留原有的風味。
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