Name: 榮光富士 GRAVITY 純米吟釀 無濾過 生原酒 秋酒 (季節限定)
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榮光富士 GRAVITY 純米吟釀無濾過生原酒秋酒 (季節限定)

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秋季限定作品「榮光富士 GRAVITY 」，秋季限定的「冷卸ひやおろし」是指將春天釀好的新酒經過一次「火入」(抑制微生物再活動)後，釀造完成後低溫貯藏熟成約半年，度過炎夏，等到秋天時外界溫度已經跟儲藏室差不多，不經第二次「火入」就直接出貨，因此被稱為「冷卸」（「冷ひや」：在日文是常溫的意思，「卸おろし」：出貨出去的酒），因此亦被稱為「秋酒」，酒體變得更圓潤有深度，果味更濃郁。

「榮光富士」出產於山形縣，與知名的高級清酒品牌「十四代」同屬一縣，使用山形10號酵母醸酒，口感均衡優美，以無濾過生酒系列最受人歡迎。在裝瓶前亦選擇不加入釀造用水去稀釋酒體(原酒)，加上沒有經過活性碳過濾的過程(無濾過)，香氣上更奔放，口感更富層次感，相比一般有做水割(加水)的酒，更保留原有的風味。

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