Name: Brunelli Vino Rosso Valpolicella Ripasso DOC Classico 2019
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Price: 188.0 HKD
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Brunelli Vino Rosso Valpolicella Ripasso DOC Classico 2019

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義大利卡里亞諾的布魯內利 - 聖彼得羅。

葡萄品種： Corvina Veronese 65%、Rondinella 25%、Corvinone 10%

產區：卡里亞諾 (Cariano) 的聖彼得羅 (San Pietro) 和瓦爾波利切拉 (VR) 的佩德羅蒙特 (VR)，土壤富含骨架，主要是鈣質土壤。葡萄藤平均樹齡35年。

釀造：將精選的瓦爾波利切拉酒「傳遞」到新鮮採摘的阿瑪羅尼乾果渣上，仍浸泡在糖和酵母中，從而開始第二次發酵。透過這個過程，葡萄酒的顏色、萃取物和香氣更加豐富，增加了酒精含量並延長了其壽命。在橡木桶和酒桶中陳釀 15 個月後，獲得了具有顯著平衡和結構的產品，該產品獲得了新的芳香味並穩定了其著色物質。在上市之前，它會在瓶中進一步精製 6 個月。

描述：濃鬱的寶石紅色，帶有黑莓果醬、成熟水果、香料和淡淡可可的香氣。入口後酒體飽滿、結構嚴謹、包容性強且平衡，能長時間維持強勁的口感。

推薦搭配：多才多藝的葡萄酒：由於其中等酒體，它既適合在冬季搭配精緻的第一道菜、紅肉、野味、排骨、烤肉、鴨肉和中年奶酪，也適合在夏季搭配生牛肉片或烤牛肉。

飲用溫度： 18°C

酒精含量： 14% Vol.

瓶子尺寸： 750 毫升

獎項： 2020 年國際葡萄酒挑戰賽：2017 年份金牌；詹姆斯·薩克林（James Suckling，2017 年 11 月）：92 分。詹姆斯·薩克林（James Suckling）（2016 年 11 月）：93 分。

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