Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro (2019)

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Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro (2019)
奔富BIN 2 赤霞珠 (2019)

產地: 澳洲
酒精度:14.5%
容量: 750ml

Bin 2 於 1960 年首次發布,但在 1970 年代白葡萄酒熱潮的高峰期在澳大利亞暫時停產。
最初的 Bin 2 是一種“澳大利亞勃艮第”風格(儘管有羅訥河谷品種)——通常是一種基於設拉子的柔軟、中等酒體的葡萄酒。
設拉子和馬塔羅的 Bin 2 混合酒在澳大利亞餐酒中仍然相對不常見。
也稱為 monastrell 或 mourvèdre,mataro 在 1830 年代被引入澳大利亞。這種葡萄常用於強化葡萄酒的生產,廣泛種植在巴羅薩谷。
它因其混合屬性、增加複雜性和口感抓地力而受到釀酒師的重視。隨著傳統羅訥河谷品種和混釀的流行,人們對 Bin 2 的興趣也越來越大。

中等體質。帶有紅醋栗果仁糖的夏日水果布丁漩渦。通過綠色西西里橄欖、李子水果和香料確認品種 ID。細膩的單寧,隱蔽的橡木。
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