Pavillon de Leoville Poyferre 2008 (2nd wine of Ch. Leoville Poyferre)

Pavillon de Leoville Poyferre 2008 (2nd wine of Ch. Leoville Poyferre)

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Description
Pavillon de Leoville Poyferre 2008
(2nd wine of Ch. Léoville Poyferré)

產地:France - Saint-Julien 
容量:750ml

莊園
Château Léoville Poyferré是 1855 年梅多克的二級酒莊,其歷史可以追溯到 17 世紀初,是波爾多地區左岸聖朱利安產區最負盛名的莊園之一。Château Léoville Poyferré 由 Cuvelier 家族精心管理,鄰近著名的莊園,如 Pichon Baron 和 Léoville Les Cases,享有以其稀疏的加龍河礫石土壤而聞名的風土,非常適合葡萄園的繁榮。在不斷追求完美的過程中,釀酒師 Michel Rolland 遵循以地塊為基礎的釀造方法,他溫和地提取每個地塊和葡萄品種最真實的表現。Château Léoville Poyferré 的葡萄酒以其優雅、深度、平衡和力量而令人眼花繚亂。

葡萄園
Château Léoville Poyferré 是一款聖朱利安葡萄酒,產自佔地 60 公頃的葡萄園,葡萄藤平均樹齡為 41 年,種植在沙質粘土底土上的明德爾礫石梯田上。

葡萄酒
Pavillon de Léoville Poyferré 是酒莊的副牌酒。

釀造和陳釀
在板條箱中手工採摘的葡萄在串串上進行嚴格分類,然後進行光學分類,以僅保留優質葡萄。釀造過程在溫控不銹鋼大桶中進行。使用選定的酵母進行酒精發酵。葡萄酒在二次填充桶中陳釀 18 個月。

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