Marques de Vargas Reserva 2015

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Marques de Vargas Reserva 2015

1840年,巴爾加斯第八侯爵唐·費利佩·德拉馬塔(Don Felipe de la Mata)決定在大牧場普拉多拉加(La Hacienda Pradolagar)種植第一批葡萄。從那時起,這個家族的四代人就在這個莊園裡種植了葡萄園。聖克里斯托瓦爾伯爵的唐·佩拉約·德·馬塔(Don Pelayo de la Mata)和他的兄弟唐·弗朗西斯(Don Francisco),當選為洛格羅尼奧市長的瓦爾加斯(Vargas)第9侯爵,使對普拉多拉加(Pradolagar)的葡萄藤充滿了熱情。

一位特別傑出的人物是瓦爾加斯(Vargas)第十任侯爵,現任侯爵的父親唐·希拉里奧·德拉馬塔(Don Hilario de la Mata),他是一家重要釀酒廠集團的董事長,也是該行業另一家公司的共同所有人。就像他的前任一樣,對葡萄酒世界充滿熱情的唐·希拉里奧(Don Hilario)一直夢想著擁有自己的釀酒廠,並以家族的名字釀造一款葡萄酒。可悲的是,他在很小的時候就去世了,無法實現自己的夢想。

1989年,瓦爾加斯第11侯爵唐·佩拉約·德拉·馬塔(Don Pelayo de la Mata)和他的兄弟姐妹們在今天的釀酒廠在里奧哈·阿爾塔(Rioja Alta)心臟地帶洛格羅尼奧(Logroño)的莊園莊園(Hacienda Pradolagar)建造時,看到了他們父親的夢想成真。

D. Pelayo de la Mata:“我記得我父親的表情,當他以自己對擁有自己的釀酒廠的壓倒性熱情說話時,眼中閃閃發光,這是他多年以來夢in以求的夢想。作為他的孩子,我們不能讓他失望。”

 

品嚐筆記

成熟的紅色水果。紅寶石色,帶有淡淡的生機和淡淡的辛辣味。該酒結構良好。它是複雜,柔滑和香脂的。甜美而優雅的單寧,在美國,法國和俄羅斯的橡木桶中陳釀期間進行了拋光。


瑪格麗絲·瓦爾加斯儲藏區使用的精選葡萄來自我們50公頃的葡萄園“ Hacienda Pradolagar”。Marquésde Vargas贊成環保概念和可持續葡萄種植的實踐。我們的葡萄園不使用除草劑和殺蟲劑,偶爾僅使用有機肥料。
傳統上,葡萄酒是根據舊方法與最先進的技術並列製造的。瓶裝葡萄酒時沒有任何澄清或過濾,導致未加工和完全天然的葡萄酒。


葡萄園:“Pradolagar”(50公頃的灌木藤本植物),平均樹齡為35年,貧瘠,淺層,不育的鈣質–粘土和自由排水,以促進中等的植物
活力
品種  85%的Tempranillo,10%的Mazuelo,5%的Garnacha
葡萄酒釀造:具有脫粒功能的經典產品,在不銹鋼罐中發酵。在受控溫度29-30ºC之間持續11/13天。發酵後每日補糖,抽水和長時間浸漬,持續12天,以確保質地豐滿
陳釀:  在美國,法國和俄羅斯的橡木桶中陳釀 20個月,來自不同的木桶匠:塞金·莫羅,丹普托斯和莫里,至少使用5年。每年更新20%的桶。剛開始時每5個月進行一次定期貨架,然後每6個月進行一次。
 


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